莎布蕾曲奇用料

• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 鸡蛋液 25克
• 杏仁粉（可不放） 30克
• 低粉 140克

莎布蕾曲奇的做法

步骤1、黄油软化后加糖粉打至发白，分次加蛋液打至全部吸收

步骤2、筛入低粉和杏仁粉，用刮刀拌匀

步骤3、搓成粗细均匀的长条，包油纸，冷冻30分钟或者冷藏2小时后，取出撒粗砂糖，使表面沾满糖粒。

步骤4、切厚片

步骤5、摆在烤盘上，再放上一粒巴达木压实。

步骤6、烤箱上下180度烤20分钟，观察上色情况。

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。