眼下，德化县桂阳乡的千亩姜田迎来丰收季。连片姜田如绿毯铺展，农户们穿梭于田垄间忙着采挖、分拣、装车，浓郁的辛香伴着微风弥漫在空气中。作为桂阳乡的特色产业，2025年当地生姜种植面积达1600余亩，预计产量将突破2300吨。

近年来，桂阳乡探索“大户引领、小户跟进”的发展路径，鼓励和支持有技术、有经验的种植大户加大投入，同时通过“传帮带”将先进技术、市场信息与分散的小农户紧密联结，不仅优化了种植结构，还快速扩大了种植规模。

当地还主动对接外部市场，与泉州、厦门等5家大型商超及农产品批发市场签订长期合作协议，实现从“提篮小卖”到“定向产销”的转变。“去年我们种了20多亩生姜，总产量35吨，收入达20万元，今年扩种到50亩，预计能有更好的收益。”望着长势喜人的姜田，种植户黄美和信心满满。

图为农户在挑运采收好的生姜。

本报记者 汤海波 通讯员 郑智得 颜凤铭 摄影报道