1600余亩姜田为乡村振兴注入新动能

种植户采收生姜

■融媒体记者 陈小芬 通讯员 郑智得 颜凤铭 文/图

深秋时节，德化县桂阳乡的千亩梯田，裹着泥土气息的姜香扑鼻而来。农户们弯腰、挥锄，将一垄垄饱满鲜润的黄姜采挖出土，分拣、装车的忙碌身影，与空气中弥漫的暖香，共同勾勒出一幅生动的山村丰收图景。

2025年，全乡生姜种植面积达1600余亩，预计产量突破2300吨。昔日深藏山间的“小特产”，如今已茁壮成长为驱动一方百姓致富的“大产业”。

创新模式 “抱团发展”心里踏实

“以前自己种，总是担心技术和销路。现在跟着大户干，技术有指导，销路有保障，我们心里踏实多了！”姜农林朗照道出了众多农户的心声。

面对以往农户分散种植、抗风险能力弱的困境，桂阳乡积极探索“大户引领、小户跟进”的发展路径，推动产业从“单打独斗”向“抱团发展”转变。鼓励和支持有技术、有经验的种植大户扩大规模，成为产业发展的“领头羊”；通过“传帮带”的模式，将先进技术、市场信息与分散的农户紧密联结，不仅优化了种植结构，更快速扩大了产业规模，为产业发展注入了新动能。

效益多元 激活乡村“金产业”

蓬勃的姜产业为群众打开了“一块土地，多份收益”的增收之门。农户既可通过土地流转获得租金，更能在“家门口”实现就业。“从生姜的栽种到秋收，我都在这里务工，每天工资200元左右，真正实现了照顾家庭和增收两不误。”王春村村民黄兴福说。

据统计，生姜种植与采收环节已累计吸纳周边100多名群众实现灵活就业。同时，桂阳乡主动对接外部市场，积极与5家大型商超及农产品批发市场签订了长期合作协议，实现从“提篮小卖”到“定向产销”的转变，让姜农吃下了“定心丸”。

“去年我们农场种植20余亩，总产量35吨，收入达20万元，今年扩种到50亩，预计有更好的收益。”望着长势喜人的姜田，种植户黄美和信心满满。

链条延伸 夯实振兴“硬支撑”

“我们不再满足于只做原材料的供应商，集散中心和加工设备的落成，为我们下一步开发姜片、姜粉等高附加值产品奠定了坚实的硬件基础。”桂阳乡产业振兴项目负责人陈福钦介绍。

桂阳乡正全力推动生姜产业从“规模扩张”向“价值提升”的战略转型，在彭坑村建设综合性农产品集散中心，并引进现代化加工设备，迈出从“卖原料”到“深加工”的关键一步。同时，桂阳乡聚焦农业基础设施改善，统筹投入500多万元，系统性推进农田水利与交通设施的改造升级，为产业的规模化、现代化发展打下“硬基础”。