“以前是生产队的驴，现在是保种场的宝”。家人们，这话说得一点不假。就拿安徽独有的纯种淮北灰驴来说，如今在农村都快绝迹了。好在近些年，在保种场不断努力下，种群数量正慢慢回升。

那为啥会走到这一步？说到底，是驴的“老本行”被替代了。以前养驴，图的是能拉磨、犁地、驮东西。随着农业机械化普及，“电驴”上场，毛驴“下岗”，导致饲养量大幅下降，再加上缺乏系统性选育和保种，像淮北灰驴这样的地方品种，已经属于濒危物种。

另一方面，养驴确实显得“不划算”。驴一般得养两三年才能出栏，母驴一年也就一胎，跟鸡鸭猪羊一比，回报周期实在太长。有句话糙理不糙：“有养驴的工夫，养点啥都看到回头钱了。”

可正因为养的人越来越少，行情的风向，悄悄变了。

如今全国驴的存栏量从1100万头跌到不足150万头。物以稀为贵，价格可就蹭蹭往上走。现在一斤驴肉能卖到七八十元，好部位甚至超过百元一斤，城里人想吃口正宗驴火，都成了难事。

更别说一张优质驴皮能卖几千块，阿胶背后的市场更是庞大。难怪网友调侃：“牛马有的是，驴不够了。”现下，全国一年要消费200万头驴，出栏量却只有80多万头。这缺口，超过60%！

不过这“缺驴危机”，对咱农民来说，未必不是一次机遇。

眼下在安徽、甘肃、山东等地，养驴已经成了乡村振兴的重点扶持项目。从保种、养殖到加工、销售，政策一路铺到终端。如今咱养驴的思路，也得换换了。

第一是跟紧政策走。比如甘肃的“投驴落驹”的模式，企业提供驴苗，农户代养，按约定价格回收。既解决了最头疼的销路问题，押金也不高，相当于给养殖上了一道保险。

第二是找准品种优势。像淮北灰驴这类地方品种虽然长得慢，但耐粗饲、抗病强，繁殖性能好。保种不仅是留个念想，更是给未来留张王牌。

三是抓住产业链机遇。从驴肉、驴皮到驴奶，目前深加工企业都在找稳定货源。

家人们，养驴不比养鸡鸭，不能指望“快进快出”。它适合有耐心、有资金的农户。最好是“两条腿走路”，主业不丢，副业养几头驴。要是当地有龙头企业带动，搞订单养殖，那就更稳妥了。

所以，别听人吹得天花乱坠，也别因一时困难就全盘否定。您那儿要是条件合适，又有政策托底，不妨先试试。

农业没有暴利，只有细水长流。咱农民最懂的，就是时间的力量。

您说是不是这个理儿？

作者：李忆宁

【来源：农民日报】