扬子晚报网10月22日讯（剪辑 戴哲涵 记者 姜天圣）“以前总觉得热带水果离咱江苏远，没想到现在咱边城镇的园子里，也能摘到新鲜的黄金百香果！”句容边城镇的果园，当地小伙石磊成功种植并收获了热带水果百香果。他试种的钦蜜 9 号黄金百香果已经多次采收，不仅填补了句容热带特色水果的种植空白，同时让当地居民首次感受到了现摘的别样风味。10月22日，扬子晚报/紫牛新闻记者在石磊的果园采访到了这位小伙。

石磊的果园

“这两年葡萄、阳光玫瑰、草莓这些传统水果竞争压力比较大，我就想换条路。” 石磊告诉记者，自己发现市面上优质百香果价格稳定且销路好，便动了把热带水果 “搬” 到句容的念头。但这个想法一开始就面临质疑 —— 百香果原产热带，国内主产区集中在广西、福建，江苏此前从未有成功种植的先例，“之前也有人试着种过，最后都没成，大家认为气候不搭，肯定长不好。”

可石磊没放弃。今年 4 月，他特意从南方引进钦蜜 9 号黄金百香果果苗，选了 2 亩地作为试验田，“就是想赌一把，看看热带水果能不能在咱这儿适应下来。”

百香果

引种过程中，最大的难题是气候 —— 百香果生长要求最低气温不低于 15℃，而江苏的低温天气成了难题。“南方沿海地区的百香果能采到 12 月份，咱这儿根本不行。” 石磊指着果园里还挂着的小果解释，为了避开低温，他们把栽种时间推迟到 4 月底，即便如此，果实成熟上市时间仍比广西、福建晚 3 至 4 个月，“现在树上这些最后一批小果，能不能成熟还得看天气，要是降温快，口感就会带点酸，不如前期高温时甜。”

他坦言，整个种植期都在 “跟天气较劲”：夏天担心阴雨天多影响光照，怕果子不甜；入秋又怕降温快，耽误最后一批果成熟，“好在今年夏天高温时间长，对百香果成熟、增甜帮了大忙，这也是能种成的关键之一。”石磊表示，前几批次收获的百香果和热带地区的品质几乎没有区别。

为了解决滴灌难题，石磊团队专门对标广西、福建的种植标准，摸索出一套适合本地的管护模式 ——“水肥一体化” 滴灌技术。“百香果是爬藤类水果，对水肥需求特别高，5 天就得施一次肥，靠人工浇根本忙不过来。” 石磊蹲下身，指着果园地下铺设的管道说，他们通过地下管道实现滴灌与喷灌结合，水肥能直接输送到果树根部，“既省了人工，又能精准控制用量，果子才能长得这么好。”

目前，果园的百香果主要通过本地线下渠道销售，国庆期间推出的采摘活动更是吸引了不少周边市民。“现摘的果子有股特别的鲜甜味，放两天甜度会升，但那股‘鲜劲’就没了，这是网购比不了的。”

首次试种成功，让石磊有了更大的规划：“今年主要是积累经验，还不敢推荐给其他农户 —— 种苗、搭架子这些前期成本不低，得等我们把技术摸得更透才行。” 他透露，明年计划将种植面积从 2 亩扩大到 10 亩，还会增加新的百香果品种，“希望能把这个‘甜蜜事业’做起来，以后让更多句容人吃到本地种的热带水果。”

校对   朱亚萍