走进广东湛江北站粮食储备中转库，高高的平房仓内，稻谷和小麦的清香淡淡弥漫。与许多人印象中的老旧粮仓不同，这里没有刺鼻的药味，也没有频繁进出的人工巡查员，取而代之的，是一排排悄然运转的低功率风机、纵横布设的银色输氮管道，以及监控大屏上不断刷新的温湿度数据。

数据显示，北站粮库在2018—2021年间的综合损耗率为1.67%，而自2022年全面推广绿色智能储粮技术以来，损耗率已显著降至0.6%，损耗率下降超六成。这一变化的背后，是一场由技术推动的储粮方式深刻转型。

智能空调守护粮堆“清凉梦”

传统储粮方式高度依赖化学药剂和人工干预，不仅存在药物残留风险，控温控湿效果也有限。北站粮库应用的“内环流控温储粮技术”，通过物联网与环境传感设备，实现对粮堆微气候的精准管理。

这项技术的核心在于充分利用自然冷源，实现节能环保的温控效果。

“我们在冬季凌晨低温时段，启动低功率轴流风机，将自然冷风缓缓送入粮堆深处。”工作人员一边调整控制系统参数一边解释，“通过科学计算送风时间和强度，一个冬天下来，平均粮温可压到18摄氏度，最低甚至能达到15摄氏度。这种‘冬冷夏用’的模式，大大降低了夏季的制冷能耗。”

而在炎热夏季，大型谷物冷却机则将干冷空气持续压入仓内，热空气经由顶部排气口排出，形成稳定对流。实测表明，该技术使粮食长期处于“准低温”状态，害虫繁殖和微生物活动被显著抑制，也大幅降低了粮食呼吸作用导致的质量下降。

湛江位于高温高湿地区，高温时间长，对储粮安全威胁较大，通过精准的温度控制，粮食的新鲜度和食用品质得到了更好的保持。

如果说精准控温是从环境上为粮食打造“舒适空调房”，那么北站粮库的另一项技术——气调储粮，则是通过改变仓内气体成分，为粮食构建一道无形的“防护罩”。

氮气卫士护航粮食“安心眠”

推开一扇气调仓的密封门，仓内排列着细长的氮气输气和检测管道，走到仓房氮气控制箱旁边，可看到显示屏正显示着氮气浓度“98.2%”的绿色数字。

氮气，常被用作保护气体，比如填充到薯片包装袋中，防止变质，在这里却成了杀虫利器，氮气气调是一种经济环保的绿色储粮新技术。

随着指令从智能平台发出，制氮系统启动，高浓度氮气通过专用管道被精准输送至粮仓。

“有了氮气，这里几乎不需要传统的人工熏蒸了。”工作人员解释说，当氮气浓度高于98%，部分储粮害虫会在48小时内因缺氧死亡，虫卵也无法孵化，持续时间28天左右，可实现预期的杀虫效果。此外，高纯度的氮气亦可实现较好的防霉效果。

目前，北站粮库氮气气调技术已覆盖仓容8.5万吨。不仅如此，粮库还试点推广二氧化碳气调技术。“二氧化碳浓度超过35%并维持15天，即可通过酸中毒机制杀死全部害虫，浓度越高致死速度越快，”工作人员补充道，“这两种气体都是大气的天然组分，无残留、无污染。”

无论是精准控温还是气调防护，这套智能化储粮系统的“大脑”和“眼睛”，离不开背后强大的数据支撑。

数据哨兵激活粮仓“智慧脑”

在北站粮库的中央控制室，只需轻点鼠标，屏幕上瞬间展开数十个仓房的温湿度热力图。“每仓布置超过200个温度传感器，粮面30厘米以下埋设测温电缆，每半小时回传一次数据。”工作人员指着屏幕说，这在以前靠人工巡查是几乎不可能的。

据介绍，这套智能粮情监控系统不仅实现7×24小时无人化值守，还可通过大数据平台分析温度变化趋势，提前研判潜在风险，极大降低了因处置不及时导致的坏粮事故。

损耗率下降直接带来品质提升与经济效益。2022—2025年间，北站粮库轮出粮食的销售价差损失同比下降显著，部分优质粮食品种甚至实现溢价销售。同时，因减少化学药剂使用，仓储环节对环境和周边生态的影响也得到有效控制。

“我们要做的，是让粮食储备真正实现‘看得见、管得住’。”北站粮库有关负责人表示，接下来还将继续扩大绿色储粮技术覆盖面，探索与人工智能、无人仓控等技术的深度融合。

如今，在北站粮库，科技正静静守护着每一粒粮食的“睡眠”。这座没有药味，只有凉风和数据的现代粮仓，已成为“无形良田”最坚实的守护者之一。

■延伸

粮食安全的湛江答卷

储备实 监管智 应急稳

在世界粮食日与全国粮食安全宣传周期间，湛江市交出了一份扎实的“粮食安全答卷”。一年来，湛江市粮食和物资储备局通过建立“产购储加销”全链条协同保障机制，不仅确保了储备粮数量真实、质量可靠，更在应急保供与依法监管中展现出系统的韧性与效率。

监管模式实现深刻变革。湛江建成覆盖地方政策性粮食的数字化监管系统，粮仓实况一屏可视，推动管理方式从“人防”向“技防”转型升级，极大提升了粮食流通监管的精准度与规范性。

应急保障体系同步强化。通过优化粮油应急保供网点布局，湛江不断增强粮食应急调度能力，确保急需之时“拿得出、调得快、用得上”。湛江的探索证明，粮食安全离不开坚实的储备、智慧的监管、高效的流通和可靠的应急体系支撑。

全链条协同发力，湛江正持续提升粮食安全综合保障能力，为守稳大国粮仓贡献着坚实的“湛江力量”。

撰文：邓安祺

【作者】 邓安祺

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端