近日，一位北京姑娘到天津旅游，吃了天津特色的煎饼果子以后去爬山，不料在爬山过程中突发过敏晕倒。

　　10月9日晚，消防救援人员接到报警后，迅速赶往现场。“这是对啥过敏？”“吃了煎饼她说。”现场120急救人员判断，女子可能是因煎饼果子中的“小麦”造成的过敏。

　　消防救援人员随后将女子转移至担架上，做好固定措施，抬至山下交由医护人员救治。

　　有网友说

　　第一次听说小麦会过敏

　　作为地道的“北方人”

　　怎么可能对“面”过敏呢？

　　有网友则表示

　　小麦过敏很常见

　　也有网友判断：

　　这属于运动诱发过敏反应

　　建议不要在运动后

　　吃含小麦类食物（比如面酱）

　　也不建议吃完后运动

　　小麦、麸质过敏怎么办?

　　小麦是8种最常见的食物过敏原之一，其最主要的致敏蛋白便是麸质。

　　麸质，即面筋，通常认为包含谷蛋白与醇溶蛋白，存在于小麦、大麦、燕麦和黑麦中。麸质能赋予小麦面粉独特的粘弹性和延展性，应用于面食、面包、谷类食品、烘焙食品，甚至一些调味料中。然而对于部分人群而言，麸质蛋白也是一种致病因子，相关疾病主要有过敏性疾病和麸质敏感性疾病。

　　小麦过敏患者最有效的方法是回避过敏原，禁食小麦及小麦制品，存在运动等诱发因素的患者还需控制诱发因素。此外，通常使用抗组胺类药物等对症用药来减轻过敏反应。有严重过敏反应史的患者可随身携带肾上腺素笔以备不时之需。

　　综合：FM93交通之声、天津消防、上海交通大学医学院附属仁济医院、网友评论

来源：FM93交通之声