莲藕在河中生长，出土于泥泞湿地，又滑又嫩，还透着一丝清甜，仿佛探寻到了大自然的奇迹。

当鲜嫩的莲藕与肉馅相遇时，更像是一种天衣无缝的安排，让人为之陶醉……

莲藕性寒，有清热凉血的作用，它还富含膳食纤维和多种维生素，能够帮助我们消化、提高免疫力。

嫩滑的肉馅，更是能为我们提供身体所需的能量，满足日常所需。

不管是劳累的一天，还是想做份省心菜，这碗莲藕肉饼汤都是很好的选择，好吃又营养的莲藕肉饼汤，味道鲜美，全家人都喜欢呢！

莲藕肉饼汤不只是一道家常菜，也很适合作为对朋友的款待或是家庭聚餐的主角。

莲 藕 肉 饼 汤

莲藕微甜而脆，搭配肉馅蒸成肉饼汤，汤中既有藕的清香，又有肉的香气和鲜味，喝一口汤，香而不腻，是一道健康的美味！

如果喜欢古贝的食谱

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食 材

猪肉馅100G、莲藕50G、生姜2片

小葱1根、生抽半勺、蚝油半勺

白胡椒粉少许、盐少许、食用油半勺

做 法

1、莲藕去皮后，切碎。

2、生姜切末；小葱切葱花，将葱白和葱绿分开放。

3、将肉馅、莲藕、姜末、葱白、盐、生抽、蚝油、食用油、白胡椒粉。

4、搅拌均匀，朝一个方向搅拌至上劲。

5、将搅拌好的肉馅倒入一个深盘中，用筷子稍稍整平表面就好，不要用勺子去压平。

6、用汤勺沿着盘边倒入清水，让水与肉持平。

7、蒸锅上汽后，放入肉饼。

8、大火蒸上5分钟后，转中火再蒸15分钟，一碗有菜有肉有汤的美味就做好啦，出锅前撒上葱绿，就可以上桌啦！

不知道给家里小朋友做什么菜的时候，可以试着做做这道菜，省事又营养，肉饼嫩滑多汁，每一口都让人非常地满足和幸福！

校对 黄豪