近日，蔬菜种植基地的瓠瓜、辣椒采收完毕，光泽县李坊乡杨里村村支委官忠和终于松了口气。

“前些日子，我每天五点多就得起床，招呼村民到田里采收。”官忠和说，如今采收工作结束，剩下的工作都交由村里的农产品加工厂负责，他的任务已圆满完成。

原来，今年6月，李坊乡通过党建引领，以“乡村振兴公司+村集体+农户”的模式，盘活闲置的杨里小学校舍，建设杨里村农产品加工厂，进一步延伸辣椒、瓠瓜的产业链。

“在光泽，一提到杨里辣椒和瓠瓜干，大家都十分认可，知名度很高。”杨里村下派第一书记刘春晓表示，村子得天独厚的自然条件，让杨里辣椒和瓠瓜在品质上具备了先天优势。“村里几乎家家户户都种植辣椒、瓠瓜，并用来制作辣椒干和瓠瓜干。”

官忠和接过话茬说：“小时候，我经常和父亲挑着辣椒、瓠瓜步行到止马赶圩。大家都特别喜欢我们杨里的辣椒和瓠瓜，很好卖的。”

但长期以来，村民在种植制作方面都是各自为战，未能形成产业规模与合力。

“拥有优质的产品，又有良好的市场认可度，就应全力推动这个产业蓬勃发展。”李坊乡副乡长何冰表示，于是，杨里村农产品加工厂应运而生。“它不仅负责加工村里种植基地的辣椒、瓠瓜，还收购村民自行种植的辣椒和瓠瓜，保障村民的收入。”

走进加工厂的包装车间，只见几位年轻的志愿者正在对瓠瓜干进行称重、装袋，随后进行真空处理、装箱。车间的一侧，包装好的瓠瓜干和辣椒干整齐堆放着。

“这些瓠瓜干一小袋50克，有250克一箱的，还有500克一箱的。辣椒干也有250克和500克两种规格。”刘春晓介绍道，6月至8月是辣椒、瓠瓜采收及生产加工的繁忙时期。“每天，我们通过零工市场召集不少村民来做工，平均每人一天能赚一百多元。”

如今，最忙碌的时段已过，每天只需几位村民在加工厂帮忙即可。“村民随时来都可以，没有任何限制，很是自由。”刘春晓说。

“除了辣椒干和瓠瓜干，加工厂还生产辣椒酱和剁椒。而且，我们不仅在光泽本地卖，还卖到福州、厦门等地。”刘春晓说，目前村里有上百亩土地种植辣椒和瓠瓜，预计今年产值可达100余万元。

何冰表示，杨里村农产品加工厂既能带动村集体增收，又因收购村民农产品并提供就业岗位，促进周边村民增收。（卢国华 通讯员 邓玉茹）