人一旦上了年纪，对于季节的变换就会变得非常的敏感，尤其是夏秋的交替，这个时候，被人们称之为“多事之秋”，意思就是容易出现旧疾，让人不适的一个情况，那么此时的饮食就变得尤为重要了。既然是季节的交替，我们就要明白秋天的饮食原则，它讲究的是“收”和“润”，对于中老年人来说，调理脾胃、滋阴润燥是重中之重。所以在这个时候就要避开不当的食材，多吃一些时令佳品，这样才会对身体大有裨益。

秋天，建议中老年：少吃苦瓜和茄子，多吃3样碱性菜，清热润燥健脾胃，现在正当吃。很多人不明白，为啥要少吃苦瓜和茄子，这里就简单说一下，到了秋天，气温转凉，人体阳气逐渐收敛，脾胃功能相对较弱。此时再过多食用寒凉的苦瓜，容易损伤脾胃的阳气，导致腹痛、腹泻等不适。

再来说说我们熟悉的茄子，秋天天气干燥，一些人容易出现皮肤干燥、瘙痒或咳嗽等“秋燥”症状。茄子作为发物，可能会诱发或加重这些不适。尤其是体质敏感、有关节痛或哮喘的中老年朋友，更容易出现问题。所以要少吃。

多吃3样碱性菜，分别指的是什么呢？

第一样：芋头

这个是我最推荐大家吃的一种食物，它性平，味甘辛，能益脾胃、调中气，是秋季平补的佳品。而且其富含黏液蛋白、膳食纤维和氟元素，对保护胃黏膜、润肠通便和保护牙齿都有好处。人上了年纪牙口不好，这个时候，也可以选择多吃一点芋头，从而保护好自己的牙齿。

做法：把芋头清洗干净，切成大块，排骨洗净，泡出血水，然后放入料汁腌制，接着把它和排骨放在一起，然后对其开始蒸，蒸熟透之后，就可以开吃了。

第二样：南瓜

秋季最具有性价比的食材，那必定非南瓜莫属了，它性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎止痛。它富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，对保护呼吸道黏膜、增强免疫力非常有帮助，是秋季预防干燥和感冒的优质食材。

做法：把南瓜清洗干净，我们可以直接把它蒸熟透，然后直接开吃，也可以选择制作成南瓜饼，或者是小米南瓜粥，都是很不错的一个做法，而且味道也比较的不错。

第三样：莲藕

俗话说的好“荷莲一身宝，秋藕最补人”。生藕性寒，能清热生津；熟藕性温，能健脾开胃、滋阴养血。秋天吃藕，能有效缓解口干舌燥、皮肤干燥等“秋燥”症状。所以在秋天的时候，我们可以选择吃上一点莲藕，从而起到润燥的一个作用。

做法：莲藕的做法有很多，一般最为经典的就是清炒藕片，或者是直接做成莲藕排骨汤，当然喜欢吃甜味的，可以选择糯米藕，甜蜜润燥，也能给身体补充能量。

到了秋季，尤其是中老年人的饮食，我们一定要遵循一个原则， “润”和“补” ，但要注意“平补”而非“大补”。如果这个时候，吃太多的肉，或者是一些油腻之物，人就容易出现身体不适，甚至是造成消化不良等情况，所以要注意，尽可能平补清补，以润为主，这样才能真正清热润燥健脾胃。