之前觉得餐饮店关门倒闭的太多，特别是在这两年的时间，楼下的美食街，也一直都在不断的换品牌，甚至有几个老餐饮店，都熬不住而关门倒闭了，觉得都是因为现在大环境不好，消费降级太严重了导致的，顾客是越来越不怎么愿意消费了。

但后来才慢慢发现，可能问题并不只是顾客端出现了问题，餐饮店的问题也是比较严重的。现在在外面吃饭的次数多了之后，一个是感觉现在是越来越没有什么好吃的了的，去哪里吃到的东西都是差不多的，以前还会想着去哪里吃点特色的东西，但现在都已经没有这个想法了。

另一个则是现在可能各个餐饮店都想着拉生意，所以都在出各种吸引顾客的活动，但有些并不是为了真的让利给顾客，只是单纯想要通过低的价格吸引顾客到店之后，再让顾客产生高的消费，这种做法以前没有人有太多的意见，但现在不同了，现在这种方式，可以说是让消费者都深恶痛绝。

就像上周去这附近一个新开的火锅店去吃火锅。他们开业也是挺优惠的，而且还是从北方来的，之前就有关注过的一个火锅品牌。就想着去体验一下。不得不说，现在的火锅店，还是挺有创意的，整个店的装修都很不错，同行的还有女性朋友，都在到处拍照。

而且产品的出品颜值也是比较高的，只是这些都是有代价的，就是套餐看着好像是挺优惠的，但实际上分量并不大，只是餐具比较大，食材分量却很小，感觉不够吃，就又点了一些，看了他们的菜单才发现，他们的招牌牛肉要58块钱，而且从图片上看就只有6片。

我是比较惊讶，然后就问了店里的服务员，是不是真的就只有6片，服务员说是的，这就直接刷新了我的认知，说好的性价比呢？在单点上荡然无存啊，整个菜单也就青菜的价格合理一点，只要是稍微荤一点的，价格都是非常的贵啊。你就说火锅店都这么搞的话，能不倒闭吗？