南铁，

它不仅仅是一个地域符号，

更是南宁人心中的一份有味道的情怀记忆。

在这个绿色招牌立起来之前，南宁还没开始卷夜市文化，这三百多米长的南铁夜市可以说是位列南宁早期几条寻味地标的夜市小吃街其中之一，

以至于多年以来，到这里觅食的大部分都是附近南铁社区居民及资深老南宁。

如今对于外地朋友来说，南铁美食街甚至远不如几公里外已经网红化的农院路夜市出名。

如果不做介绍，估计很多对南宁不了解的朋友都不知道南铁夜市的位置所在。

地址：西乡塘区南铁四街文化宫地铁：1号线白苍岭站A口，步行约300米

如今南宁正在进行的城市旧改，南铁夜市所在片区也在旧改范围之内，因此剩下的就是个时间问题，有空就去逛一逛吧！

粗厨行走其中有一说一，虽然说南铁夜市周六日的人流量还行，但跟从前比起来，人流量已大不如从前。

这些年，躺平不卷的南宁，却在夜市这条路上一直卷个不停。

南铁夜市附近已经网红化的农院路夜市，沈阳路一带的夜市，某种程度上分流了食客。

南铁夜市街头的那几家老店味道确实不错，但是对比平西夜市、建政夜市、埌西夜市名气更大的顶流夜市，仅有的那点优势也只能够孤芳独撑。

三百多米长南铁夜市全靠街头那几家老店，现阶段还能独撑起人气。更别说还能再有新店开张，越往街尾走人气更少心越凉。

算了，还是回到街头常去那几家老店吧！

粗厨每次去的固定习惯，以仪品豆花为落脚点，柳记叫个炒粉虫，君记叫个炒螺，再叫上几手烧烤，仪品豆花叫个甜品收个尾。

先从柳记说起，他们家很能打的就是炒粉虫，很合粗厨的胃口，每次来必点，能够代表南宁炒粉虫水平。

炒出来的粉虫外皮焦香不泄油，吸满了酱汁味道很足，独特的口感入口咬着软糯弹牙，越吃越上头根本停不下来，这一口，是多少老南宁人的回忆！

还有他家炒螺蛳粉也是相当的出彩，跟平时吃的汤粉很不同。

米粉炒得火候特别好，油汪汪的，每一根弹韧的米粉裹满了酱香，而且酸笋、豆角、花生这些配料给得超足。

柳记一到晚上，每次来都得排会儿队，但这队排得相当值！

紧挨柳记的君记占着南铁夜市的街头位置，开了20多年，招牌必是沙煲螺，以及各色炒螺。

如果外地来的朋友要吃别的地方吃不到“味”的螺，直接选君记就可以。

他家的沙煲螺很出名，清爽鲜甜得很。配菜除了有土豆、笋、芋头等配料，还特别放了菠萝，这样能更好去除螺的土腥味。

粗厨个人更喜欢老友炒螺，炒的就是个锅气猛猛，老友汁浸入螺肉里，那独特风味每次撩完螺肉都还要再吸一口满足。

南宁老牌甜品店之一，是南铁夜市里的代表符号，以冰渣豆腐花打出名头，也是南铁夜市必打卡之处。

总是傍晚时分营业，人均5 +元。熟客一般来柳记，收尾的甜品多是豆腐花以及花样口味的冰渣糖水，绝绝子。

当然，南铁夜市街的烧烤早已声名在外。

阿卢烧烤，传统的炭火烧烤，口味偏咸口。

好心覃烧烤，它家的是偏甜口味，推荐紫苏假篓+蜂蜜口味。这两家烧烤口碑不错，许多人慕名而来。

其实粗厨怀念是的以前南铁夜市南铁门口路边那个老阿姨推着小车卖的烧烤，那一手烤排骨，真是让人很难忘，可以已经没有了。

南铁夜市，这个曾经朋友相聚，情侣厮磨，家人同行的夜市就靠着一碟炒粉虫、一盘螺、一碗糖水、几手烧烤，带来简单又充实的难忘快乐记忆。

生活的喜乐，一餐又一餐。