今天有个餐饮老前辈在吐槽说，今年的餐饮倒闭潮，怕不是要轮到他们这些大店的身上了，从去年开始，店里的生意就一直在下滑，没有暂缓的趋势，他自己去店里面留意了一下之后才发现，现在他店里发生了一些很明显的变化，就是用大桌的越来越少了。

更加夸张的是他店里面的包间，以前天天都是爆满的，如今一天能够有一个包间的生意，就已经算是很不错了。店里现在来的很多都是两个人的，三个人以上的聚餐都是少之又少。经常在店里就看到一对大桌没有上客，或者是一张大桌就坐着两个人。

前阵子他才把店里面的大桌换掉了一些，都换成了两人桌的。他这么一说，也是引发了其他老板的共鸣，有个粤菜馆的老板才恍然大悟般的说，难怪他最近总是觉的店里面的生意出现了一些问题，但就是说不出来是什么问题，今天听前辈这么一说，好像他店里也是这样的一种情况。

看过了不同类型的餐饮之后，才会发现，现在的顾客消费习惯都发生了很大的一些变化，以前的顾客都是非常喜欢聚餐的，而现在，可能是随着大环境不好，各个都开始省钱了，出去吃饭很多时候都为了满足最低的要求，以前都是呼朋唤友的，如今就只是跟自己很熟的人才会吃饭。

很明显的一个感觉就是，现在很多的消费者，都是一个人随便吃，而且都是哪里便宜就去哪里吃，不挑。两个人的时候就稍微吃好一点，所以现在大部分的餐饮店，都是以两人套餐为主，光是两人套餐就能够组合出来三四个不同价位的，就是为了能够尽最大可能的吸引到顾客。

而三个人或者以上的，很多时候就都选择不约或者不去吃。这也就导致了现在很多大餐饮的生意影响很大，以前一张台可能动不动就是收入一两千的，而现在，一张台直接降低到了一两百，这就相当于是差距了十倍的生意啊。不过现在也是没有办法的事情，谁让现在的顾客，都不怎么愿意消费了呢，你们说呢？