家里苹果堆成山，女儿却嚷着要吃苹果派！超市买一块得几十块，太贵！自己动手做，简单又好吃，关键还省钱。一张手抓饼，一个苹果，搞定外酥里嫩的懒人苹果派，孩子吃得开心，大人也满足。

准备材料特别简单。苹果一个就够，手抓饼一张，黄油一小块，白糖适量，水淀粉一点，食用油和黑芝麻随便撒点。家里常备的这些东西，拿出来就能用，省得跑超市。

苹果处理起来不费劲。削皮，切成小丁，扔一边备用。动作快点，五分钟搞定，厨房新手也能上手。

炒馅是关键步骤。锅里放黄油，小火化开，苹果丁下锅翻炒。加点白糖，慢慢炒到苹果软乎，汁水出来后倒点水淀粉。一直 stir 到汤汁黏稠，抱团为止，苹果馅就香喷喷地做好了。

手抓饼登场。拿一张铺平，刚才炒好的苹果馅均匀抹上去。别太厚，薄薄一层就够味。馅抹好后，盖上另一张手抓饼，像包饺子一样把边捏紧。

边缘得处理好。用叉子沿着边压一圈，封得严严实实，防止烤的时候馅漏出来。压完看着就跟店里卖的差不多，特别有成就感。

表面再刷点食用油，撒上黑芝麻，增加香气和颜值。油不用多，薄薄一层让饼皮更酥脆。黑芝麻随便撒，点缀一下就行。

烤箱提前预热到200度。把做好的苹果派放进去，中层烤15分钟。时间到，香味扑鼻，拿出来金黄酥脆，看着就流口水。

你家有没有啥拿手小点心？或者试试这苹果派，味道咋样，回来告诉我！