南宁的街头巷尾，米粉的香气能把人肚子里的馋虫勾出来。说到南宁的美食，老友粉绝对是当仁不让的“王牌”。这碗粉，酸辣鲜香，端上来热气腾腾，筷子还没下去，口水已经先流了。

在南宁市十四中斜对面，有一家不起眼的小店，叫邕街老味粉店。店面小得像个路边摊，桌子椅子都摆在外面，环境简陋得不行。可你别看它不起眼，饭点的时候，排队的队伍能从店门口一直延伸到马路边。学生、上班族、附近居民，个个都为这碗粉挤破头。

这家店的老友粉，凭啥这么火？答案就在味道上。他们的汤底清亮，不黑不腻，喝一口就能尝出豆豉和蒜米的香气，浓而不重。老板用的是好油，绝不偷工减料。粉条爽滑，入口Q弹，配上黑毛猪肉，嚼起来满嘴肉香，一点腥味都没有。

招牌菜是老友猪霸王，名字听起来霸气，端上来更让人满足。猪肉切得厚实，吃起来有嚼劲，搭配酸笋和酸菜，酸爽得让人停不下筷子。想吃点杂的？加点粉肠或猪肝，绝对新鲜。粉肠软糯，猪肝嫩滑，咬一口满嘴都是幸福感。

南宁人爱吃老友粉，可不是随便哪家店都能抓住他们的胃。这家店的酸笋选得特别讲究，嫩得像刚从竹林里挖出来的，自然发酵，没一点怪味。酸菜也脆爽，配上汤头的微辣，味道层次分明，吃完一碗还想再来一碗。

老板的手艺有传承，听说跟南宁有名的彭永忠大师学过。这家店的味道，带着老南宁的记忆。很多老顾客吃一口就说，这才是小时候的味道。别看店小，回头客却多得不得了。

想吃得更过瘾？可以点老友碎肉加猪杂，汤头浓得像熬了好几个小时，喝一口满嘴都是鲜香。喜欢酸味重的，记得跟老板说多加点酸菜，保准你吃得满头冒汗，爽到飞起。店里还有牛肉粉、鸡肉粉，种类多得让人挑花眼。

南宁的米粉文化，可不只是吃一碗粉那么简单。它是南宁人生活的一部分。早上赶着上班，路边来碗老友粉，热乎乎下肚，整个人都精神了。晚上跟朋友聚会，点几碗粉，再配点小菜，聊得热火朝天。这家小店，就是南宁人日常生活的缩影。

数据也证明了米粉在南宁的地位。据统计，南宁的米粉店数量超过5000家，每天消费的米粉能装满几百个货车。老友粉更是其中的“顶流”，几乎每家米粉店都有这道菜。南宁人吃老友粉，就像北京人吃炸酱面，离不开，甩不掉。

这家店虽然名气不大，但味道却能打败不少高档餐厅。有人开玩笑说，888元的豪华大餐，也比不上这碗十几块的老友粉。吃过的人都懂，价格不重要，味道才是王道。

南宁的米粉，不只是一碗粉，更是城市的名片。外地人来了南宁，不吃碗老友粉，等于白来。邕街老味粉店这样的小店，藏在街头巷尾，却用一碗粉留住了南宁的魂。吃着这碗粉，你能感受到南宁人的热情和生活气息。

这家店的成功，靠的不只是手艺，还有对食材的用心。黑毛猪肉、新鲜酸笋、现熬的汤底，每一个细节都透着老板的认真。南宁人吃粉，最看重的是“真材实料”，这家店做到了，所以才有了那么多人排队。

米粉在南宁，不只是食物，更是情感的寄托。小时候放学，路边摊的米粉香气总能让人迈不开腿。长大了，忙碌一天后，一碗老友粉能让人瞬间放松。邕街老味粉店的味道，就像南宁人的生活，简单却充满滋味。

吃完这碗粉，你会不会也想去南宁街头走一走？找一家小店，点一碗热腾腾的老友粉，感受这座城市的烟火气？南宁的米粉故事，每天都在上演，你想不想成为其中的一份子？