中秋节临近,九田市场供销两旺!贝类鱼类走俏,高端海产礼盒受青睐

作者:拓荒牛 分类:默认分类 时间:2025-10-01 09:36
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本文转自:烟台日报

中秋佳节临近,烟台九田水产品批发市场迎来消费高峰。贝类海鲜因价格稳定、烹饪简便成为市民餐桌“常客”,而鲳鱼、鳎米鱼、螃蟹、鲍鱼、对虾等高端海产品则因寓意吉祥,成为节日里满足亲友往来需求的热门选择。

清晨六点,九田市场内人声鼎沸,摊位密集,处处洋溢着节日的热闹氛围。​

在贝类销售区,多个摊位前堆满了海螺、飞蛤、鲍鱼、海蛎子、天鹅蛋等鲜活海产品,价格与上周基本持平。大海螺每斤26元、小海螺15元、飞蛤15元、六个头的鲍鱼45元一斤、海蛎子5元一斤、最实惠的当属港湾贝——10元三斤,20元便能装满一大袋。“这些贝类带回家简单一蒸,蘸点醋吃特别鲜!”正在采购的市民王先生边挑选海螺边说,“节日家宴上,扇贝、海螺、海蛎子一起蒸,省事又好吃,老人孩子都爱吃。”​

摊主李女士介绍,近期贝类销量日均增长40%,其中海蛎子因富含锌元素,被许多家长列入 “孩子营养清单”;天鹅蛋因肉质肥厚,售价18元一斤,成为年轻消费者烧烤聚会的首选。九田市场管理处数据显示,贝类海鲜占本周总销量的35%,稳居“民生海鲜”榜首。​

高端海产品侧重节日心意传递,鲳鱼、螃蟹、对虾成热门组合。与贝类区的亲民氛围不同,海鲜礼盒区摆满了新鲜的鲳鱼、螃蟹和对虾。店主刘经理指着冰台上银光闪闪的鲳鱼介绍:“这种一斤左右的大鲳鱼,售价90元一斤,肉质细嫩、鱼身完整,中秋用来表达心意特别合适。”他透露,近期每日能卖出上百条高端鲳鱼,不少顾客直接订购整箱(6条装)用于节日往来。​

螃蟹和对虾同样是节日里传递心意的热门选择。本地半斤以上的活螃蟹每斤60—80元,八两以上的 “巨无霸” 螃蟹则突破百元。对虾按个头大小分价,6头本地对虾(每斤6个)售价70元一斤,4头对虾(每斤4个)高达120元一斤。“现在订礼盒的消费者特别多,螃蟹 + 对虾 + 鲳鱼的组合最受欢迎,我们提供免费冰袋和保温箱。”刘经理边打包边介绍,这几日,鳎米鱼、刀把蛏子与海胆的销量也非常可观。​

爬虾、黄花鱼、八爪鱼成为市民的“家常菜”。在活鲜区,新鲜对虾以70—120元一斤的价格占据“高端价位”,但爬虾却因供应充足价格走低——大爬虾40元一斤,小爬虾25元一斤,售价较去年同期下降15%。“今年爬虾产量高,小爬虾肉也不少,回家辣炒特别香。”摊主陈女士热情推荐。​

黄花鱼则以20元一斤的价格成为 “家常贵族”。市民赵女士买了5斤黄花鱼,准备做家常焖:“黄花鱼是烟台本地特色,今年虽然价格比以前贵了,但家里人就爱吃,家宴上这道菜必不可少。”​

市场预测:节前价格稳中有升,建议错峰采购。据市场管理处分析,中秋节前一周海鲜价格可能小幅上涨5%—10%,尤其是高端礼盒类产品。九田市场相关人员建议,日常食用可优先选购贝类、爬虾等性价比高的品种,若有节日往来需求可提前订购礼盒,避免节前扎堆采购。

这个中秋佳节,无论是清蒸贝类的家常温馨,还是鲳鱼、螃蟹、对虾承载的节日心意,海鲜市场正以最鲜活的方式,承载着人们对团圆的期盼与祝福。

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