图为土族阿姑展示高原冷凉蔬菜

金秋时节，在海东市互助土族自治县，沉甸甸的作物把田野染成了斑斓画卷。9月28日，互助县举行了“庆国庆迎中秋·话丰收促振兴”为主题的庆国庆迎中秋暨高原冷凉蔬菜推介活动，土乡儿女带着丰收的喜悦汇聚于此，让冷凉蔬菜的鲜香与“双节”的喜庆交融，奏响乡村振兴的新乐章。

走进活动现场，三大展区就像装满土乡特色的“百宝箱”，吸引了众多当地群众和客商。

月饼展示区里，40个印着“迎国庆中秋”“庆丰收”等图案的大月饼整齐摆放，散发着诱人光泽。这些大月饼造型精美、寓意吉祥，不仅融入了土族特色的花纹和色彩元素，还将民族风味与节庆元素巧妙结合。

“这不仅是美食，更是咱们土乡的文化符号！”“瞧瞧这花纹，多像咱们土族盘绣，太有特色了！”“这月饼个头大、味道香，过节就该有这样的氛围！”当地群众一边仔细端详着月饼上精致的图案，一边不住地赞叹道。

循着香气来到一旁的美食品鉴区，土火锅咕嘟咕嘟冒着热气，白菜、粉条、豆腐裹着浓郁的汤汁；麻辣干板鱼鲜辣交织的香气直钻鼻尖……烟火升腾间满是家的味道。近百种美食摆满展区，酥脆可口的焪洋芋、馅料清香的“背口袋”、酸辣开胃的手工酸辣粉，每一口都饱含着土乡人民的热情与智慧，让品尝的人们赞不绝口，纷纷竖起大拇指。

最热闹的当属农特产品展销区。这里近30个摊位鳞次栉比，勾勒出一幅鲜活的高原物产图。跑山柴鸡蛋、冷凉蔬菜、冷水鱼、川贝母等农特产品整齐陈列，每一样产品都贴着鲜明的“互助标签”，吸引着往来人群驻足挑选。

互助县的高原冷凉蔬菜，既是打开乡村振兴大门的“金钥匙”，更是一张闪耀全国的“金名片”。凭借独特的品质和口感，它们走出高原，走向更广阔的市场。

近年来，互助县聚焦打造“七彩农业”名片、建设全国农业现代化示范区的目标，依托独特的气候和资源优势，推动台子乡、林川乡、南门峡镇三乡镇携手，以“优势互补、资源共享、协同发展”为目标，持续在高原冷凉蔬菜扩规模、育新品、提质量、做品牌、强营销上精准发力。

从建立标准化种植基地，到打造区域公共品牌；从建设冷链物流体系，到拓展电商销售渠道，三乡合力让小蔬菜变身大产业，种出了好品质，也卖出了好价钱。

如今，宝塔甜菜、羽衣甘蓝等30种蔬菜进入“粤港澳”大湾区市场，互助县23家经营主体获得“供港澳”资格，越来越多的“互助冷凉蔬菜”变身“青海好菜”，走出高原，走向全国。

“以前单打独斗种蔬菜，价格低、销路窄，一年到头挣不了几个钱。现在加入合作社，统一技术指导、统一包装销售，去年我家种了5亩冷凉蔬菜，收入比以前翻了两番！这些菜运到广州、深圳的高端超市，供不应求！”林川乡种植户张大哥满脸喜悦地分享着自己的增收故事。

活动现场，南门峡镇、林川乡、台子乡的多家经营主体，与来自云南省、甘肃省、江苏省、深圳市等地的企业达成合作并进行了签约。“这次签约是对我们企业发展成果的认可，更是对冷凉蔬菜产业巨大潜力的充分肯定，我们将持续加大研发投入，不断提升产品品质，让更多消费者尝到来自高原的新鲜与健康。”台子乡一家种植专业合作社负责人难掩激动之情地说。

活动渐渐落下帷幕，但现场的热闹氛围仍在延续。人们拎着满载农特产品的袋子，回味着美食的醇香，更对互助的未来充满期待。这场推介活动，不仅是丰收成果的集中展示，更是互助县迈向乡村振兴的生动注脚——以冷凉蔬菜为笔，以三乡协作为墨，土乡儿女正奋力书写着农业更强、农村更美、农民更富的时代答卷。（全媒体记者 贾丽娜 张峰 摄影报道）

【来源：海东日报】