秋天空气湿度降低,孩子的肺部,容易受到干燥气候的影响,出现喉咙痒、咳痰的情况。
比起给孩子吃各种保健品,不如从日常饮食入手,豆腐、白萝卜、冬瓜这3种蔬菜,正值当季口感最佳。
而且价格亲民,搭配肉类做成汤品,既能滋润肺部,又能补充孩子,成长所需的营养。
今天,我教大家3道简单易做的润肺汤谱,步骤不复杂,新手家长,也能轻松掌握。
1.【豆腐木耳蛋花汤】
这道汤里的木耳脆嫩、豆腐有嚼劲,蛋花鲜香,孩子喝起来不单调,润肺又开胃。不仅润肺,还能解决孩子,不爱吃蔬菜的问题,口感清淡,消化功能弱的孩子也能喝。
制作步骤:
1.鲜木耳洗净,老豆腐切成块,鸡蛋打散。
2.锅中加少许食用油,烧热后放入葱花爆香,加适量清水烧开,放入木耳煮2分钟,再放入豆腐条煮3分钟,让豆腐充分吸收汤汁的香味。
3.然后转小火,沿锅边淋入蛋液,待蛋液凝固成蛋花,加少许盐和生抽调味,关火后出锅即可食用。
2.白萝卜牛肉汤
这道汤炖好后,牛肉软烂不塞牙,萝卜吸收了牛肉的香味,入口即化,孩子每次,都能连汤带肉吃个精光。
白萝卜能润肺化痰,牛肉能补充蛋白质和能量,秋冬喝这道汤,既能暖身,又能呵护孩子的肺部健康。
制作步骤:
1.牛腩切成片,放入冷水锅中焯水,撇去浮沫后捞出洗净;白萝卜去皮切成片备用。
2.高压锅中,加适量清水,放入牛肉、八角、香叶和姜片,盖上锅盖,大火上汽后,转小火压20分钟。
3.待高压锅泄压后,打开锅盖,放入白萝卜片,再压5分钟,加适量盐和少许生抽调味即可。
3.【冬瓜玉米排骨汤】
这道汤里的冬瓜软嫩,海带结爽滑,排骨鲜香,汤汁清甜,孩子喝了能补充水分,滋润肺部,还能补钙,一举多得。
冬瓜含水量高,能清热润肺,排骨能补钙,这道汤做法简单,还能根据孩子的口味,调整食材。
制作步骤:
1.排骨洗净后切成小段,放入锅中加冷水焯水,捞出用温水冲净;冬瓜去皮去籽切成块,玉米洗净备用。
2.锅中加足量清水,放入排骨和姜片,大火烧开,小火慢炖30分钟。
3.待排骨炖至八成熟,放入冬瓜片,玉米,枸杞,继续炖20分钟,直到冬瓜变得透明软烂。加适量盐鸡精,撒上葱花即可。
【温馨提示】
秋天是给孩子调理肺部的好时机,这3种蔬菜都是当季的优质食材,价格实惠又容易购买。
把它们做成汤品,不仅口感好,还能保留食材的营养,孩子肺部得到呵护,健康度过秋天。