老话说得好：“霜降栽洋葱，年年来不愁”。但很多人都栽错了，以为把苗子往地里一插就完事了，结果第二年收获的洋葱个头小、产量低，只能眼睁睁看着别人的洋葱大得筐都装不下！

霜降前后，正是栽植洋葱的黄金时节。这个时候栽下的洋葱苗，经过一冬的历练，根系扎得稳，开春后就能迅猛生长。但最关键的是，栽下去只是第一步，后续管理才是决定洋葱产量高低的关键。

记住这四个字：“管、肥、水、护”，照着做，明年你的洋葱产量肯定差不了！

管：精细管理，从选苗到定植

霜降前后栽洋葱，时间掐准是第一步。栽植最好在10月下旬（霜降）前后进行。为啥是这个时间？栽早了，苗子长太旺，冬天容易冻死，开春还容易抽薹开花；栽晚了，苗子根系没长好，抗不过冬天，同样要冻死。

选苗要挑那些高20-25厘米左右，茎粗0.6-0.9厘米（千万别超过1厘米），并且长着4-5片叶子的壮实幼苗。这样的苗子生命力旺盛，越冬有保障。

栽的时候，行距控制在20厘米，株距15厘米左右，每亩地栽大约2.2万株苗比较合适。深度也有讲究，以埋住小鳞茎再往上一厘米为准，这样浇水后苗子不容易漂起来。

肥：底肥要足，追肥要巧

地底下的功夫要做足。在整地的时候，每亩地施上腐熟的有机肥5000公斤，再加上磷酸二铵50公斤、过磷酸钙50公斤，施肥后深翻30厘米，让肥料和土壤充分混合。这样的底肥能为洋葱整个生长期提供稳定的营养。

开春返青30天后，洋葱进入快速生长期，肥水管理一定要跟上。每次浇水都要追肥，始终保持地面湿润不干裂。等到鳞茎开始膨大的时候，更要重点施肥。

此时可以每亩施入硫酸铵10-20千克，重点是鳞茎膨大中期，这次施肥量要大些。但要注意，氮肥不能施得过多，以免植株“贪青”，影响鳞茎膨大。在鳞茎膨大期，施肥时还要加入硫酸钾，用量为每亩5-10千克，因为缺钾会导致洋葱耐贮性变差。

水：冬水要透，春水要巧

浇水是门大学问。定植后要立即浇一次水，这叫定根水，关系到苗子能不能成活。等水渗下去后，要及时中耕，保持土壤透气性。

封冻前（大约是11月中旬）要浇足冻水。这次浇水特别重要，能保证洋葱苗安全越冬。浇水要选在晴天中午进行，水量要适量，保证水分充分渗透到土中，但地表不能有积水。

春天返青后，要及时浇返青水。但要注意，早春气温低，返青水不能浇得太早，水量也要适宜。当洋葱鳞茎开始膨大时，要控制浇水进行蹲苗，一般需要10天左右。

蹲苗结束后，一般每隔5天左右浇一次水，促进鳞茎迅速膨大。但当田里植株有部分倒伏时，就要停止浇水，这样收获的洋葱才更耐贮藏。

护：越冬保温，病虫害防治

冬天来了，地膜覆盖是保护洋葱苗安全越冬的关键措施。地膜不仅能提高地温，还能保水保肥，显著提高洋葱产量。冬季要经常检查，发现地膜有破洞及时堵严，严防冻苗。

开春后，要及时破膜放苗。将幼苗从膜下放出后，要立即用湿土压严放苗口，防止膜下水分蒸发。

病虫害防治也不能松懈。用40%乐果乳油800倍液防治潜叶类害虫，用倍量式波尔多液防治圆葱紫斑病，用60%乙磷铝500倍液加展着剂防治霜霉病。

及时收获也是保证产量的关键。当植株倒伏，底部3-4片老叶变黄时，说明洋葱已经成熟，要选晴天及时收获。成熟前15天，喷400倍青鲜素，防止贮藏期发芽；成熟前10天停止浇水，能防止收获后腐烂。

开春后，当你看到邻居的洋葱叶子青翠欲滴，鳞茎膨大得把地膜都撑开了，而你的洋葱又大又结实，一筐都装不下几个，你就会明白：霜降时节的那份精心没有白费。

记住这四个字，明年你的洋葱地肯定会迎来一个丰收年！