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不得不说这个川菜盐煎肉，简直太巴适太下饭了，只要吃过一次就能让你垂涎三尺
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食材
五花肉300g、蒜苗4根、豆豉10g、郫县豆瓣酱1勺。
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具体做法
1️⃣ 热锅冷油撒少许盐，下五花肉片煸炒出油，淋料酒去腥，煎至表面金黄；
2️⃣ 加豆豉、郫县豆瓣酱、半勺老抽炒香，放蒜苗头、少许白糖提鲜；
3️⃣ 最后加蒜苗叶，用我单身18年的左手猛火翻炒15秒出锅！
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