现在就正是葡萄大量上市的时节,说起葡萄,它可是个好东西,不仅含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分,而且吃起来的口感也是香甜多汁,非常美味的,作为葡萄的资深爱好者,当然就不能错过了。虽然说葡萄深受大家的喜爱,但是你知道吗?它也是有一些禁忌的,这三类人就最好少吃甚至别吃,不然还可能会引起不适。那到底是哪三类人呢?下面就跟着我具体来了解一下吧!
一:肠胃不太好的人。
葡萄里面是含有一定量膳食纤维的,而膳食纤维就可以促进我们的肠胃蠕动,也就是说葡萄它就有润肠通便的效果,但要是我们本身的肠胃就不好,吃了过多的葡萄,它就会增加肠胃的负担,出现腹痛、腹泻之类的情况。除此以外,葡萄里面还含有很多的果酸,这些酸就会刺激胃黏膜,让胃酸的分泌增加,要是我们的胃黏膜比较脆弱或者有炎症的,胃酸分泌变多就可能让胃痛、胃胀、反酸这些难受的症状变得更厉害。肠胃不太好的人,在身体恢复正常之前就最好避开吃葡萄了。
二:糖尿病患者。
我们都知道,葡萄它吃起来就是酸酸甜甜的,其实葡萄里面的含糖量就是比较高的了,里面含有葡萄糖和果糖。糖尿病患者本身就需要严格控制摄入糖,要是吃了葡萄,里面的糖类进入人体就会被迅速的吸收,导致血糖在短时间内快速升高,破坏了原本比较稳定的血糖平衡,这样就可能会引发一系列的身体不适。所以,要是你本身有糖尿病或者需要控制血糖的,那么就一定要克制,少吃或者不吃葡萄。
三:正在服用特定药物的人。
一些朋友因为身体的原因就一直在服用慢性病药物,这类人群在吃葡萄的时候就要多多注意了,因为葡萄里面的某些成分就有可能会和抗凝血的药物,降压药之类的发生相互作用,这样就会影响到药性,甚至还可能会有副作用。所以正在服用特定药物的人就建议要少吃葡萄了,如果想吃也最好在服药后的2-3小时。
了解了不宜吃葡萄的三种人群,我们再来说说清洗葡萄的方法,因为葡萄的味道非常香甜,为了避免被虫子啃食,果农就需要定期的喷洒一些农药,所以我们买回家的葡萄表面难免就会有着一些农药残留和一些灰尘细菌之类的,再吃之前我们就需要把它彻底清洗干净了。其实清洗葡萄的方法也很简单,我们将葡萄买回家后,先把它放流动水下冲冲,把表面的一些杂质灰尘冲掉。
然后再用剪刀把葡萄一颗颗的剪到容器里,这里注意,我们可别一个个去扯,那样只会在葡萄表面留下创口,使表面的脏污污染到里面的果肉。我们剪的时候,给它留有一点点的果蒂,这样葡萄就个个都还是完好的了。
葡萄剪好后,我们再往里面接入没过葡萄的清水,并往里面放入一勺食盐和一勺面粉,接着再不停地搅拌清洗一下。食盐有杀菌的作用,而面粉又有很强的吸附性,可以把葡萄表面的脏污都吸附到水中。
就这样大概清洗两分钟的样子,把脏水倒掉后并用流动水反复冲一冲,把表面的残留漂清,我们的葡萄也就清洗好了,干干净净的,连皮都可以一起吃。