在贵州贵阳的街头巷尾，早上总能闻到一股甜香，那是糕粑稀饭在勾人馋虫。这碗小吃简单却有魔力，糯米软乎乎，玫瑰酱香得让人心动。吃一口，甜而不腻，满嘴幸福感。

这小吃从贵阳青岩镇传出来，百年老味道，火到现在。摊贩支个小锅，热气腾腾，舀一勺米粉，浇点红糖水，再撒上花生、芝麻、葵花籽，玫瑰酱一拌，香味直接钻鼻子里。吃的人围一圈，端着碗舍不得放下。

做糕粑稀饭，食材简单得像家常便饭。主料是糯米和大米，比例三比七，磨成粗粗的米粉。为什么要这样？因为糯米黏软，大米香脆，混一起口感刚好。贵阳人讲究这个比例，少了糯米就不够软，多了大米又太硬。

糕粑只是这碗稀饭的“魂”，真正的“戏”还在后面。摊贩拿一碗藕粉，用凉水调开，小火慢慢熬，熬到透明像果冻一样。把糕粑丢进去，浇上玫瑰蜂蜜，撒点花生碎、芝麻、葵花籽，轻轻一搅，香气扑鼻。

玫瑰酱是这碗稀饭的秘密武器。贵州人爱用本地玫瑰花做的酱，甜中带点花香，吃一口像在花海里打滚。有人说，没这酱，糕粑稀饭就少了灵魂。你吃过一次，保证忘不了那股香。

吃着糕粑稀饭，总能想到家。就像小时候，爸妈在厨房忙活，端出一碗热腾腾的饭，香气满屋。贵州人把这份温暖装进碗里，传了一代又一代。你吃过没？啥时候来贵阳，端一碗试试，保准你也爱上！