众所周知，人体摄入的食物都需要通过肠胃来吸收消化，而胃作为人体最大的消化腺器官，它就像一个巨型的化工厂，每天都需要对人体摄入的食物进行加工处理，而胃一旦受损或是罢工，那么人体摄入的食物，可能就无法及时地进行消化代谢，这时也就容易引发一系列的胃部疾病。

所以，若是想要养护胃的健康，饮食至关重要。消化科主任提醒：为了胃的健康，这3种蔬菜即便是白给也最好别吃，常吃对胃不好。

1.不认识的野菜

随着人们生活水平的提高，很多人在吃惯了山珍海味之后，往往更加喜爱吃一些农家蔬菜。可是除了平日里常见的一些田间蔬菜以外，很多人，尤其是老一辈的人，可能对田间的野菜也非常感兴趣。

比如蒲公英、荠菜、蕨菜等常见的野菜，不仅非常受中老年人的欢迎，而且越来越多的年轻人也逐渐爱上了这些美味野菜。

值得注意的是，适当地吃一些野菜或许不会对身体产生伤害，而且像荠菜、蒲公英等常见的野菜，因为本身就具有一定的药用价值，所以这类蔬菜的摄入或还会对身体有一定的好处。

但一些不知名或不认识的野菜，由于其含有的成分比较复杂，一般人也难以分辨这类蔬菜是否有毒，所以，对于这些不认识或不知名的野菜，建议大家还是尽量少吃，以免损伤胃健康。

2.化工厂附近生长的蔬菜

随着工业的发展，环境污染的现象是越发的严重，虽然目前的经济水平得到了极大的提升，可是工业污染的现象依旧没有得到改善。尤其是一些化工类工厂，其对当地水质、土壤等都会造成严重的污染。

而在这片受污染的土地上生长的蔬菜或水果，甚至是种植的其他庄稼，都有可能含有一定的污染辐射物质。

而这类蔬菜进入人体后，不仅会加重肠胃的消化负担，有些携带有重金属物质的蔬菜，可能还会严重损伤人体肠胃的健康，甚至引发重金属中毒的现象。所以为了胃的健康，这类蔬菜还是尽量少吃为好。

3.喷洒了保鲜剂的蔬菜

随着工业科技的发展，很多商贩为了延长蔬菜的保质期，让蔬菜看起来更加的新鲜，往往会在蔬菜的表面喷洒一层保鲜剂。所以我们会看到，即便是下午去买菜，有许多商贩卖的蔬菜依旧“光鲜亮丽”，一点蔫儿的迹象都没有。

可是，这类看上去越新鲜的蔬菜，吃起来就越危险，越容易对肠胃造成损伤。因为保鲜剂这些特殊的物质在进入人体后，不仅会加重肠胃的消化代谢负担，而且这些物质或还会对身体的其他多个器官造成损伤，容易引发一些急性或慢性疾病。

校对 庄武