阅读之前，麻烦用你发财的小手点点"??"，创作不易，感谢大家的支持!每日更新更多优质内容

日常饮食里，有些食材常见又实在，特别适合中老年人换着吃。今天分享4样家常好食材，做法简单还对胃口，每周安排2次，吃得舒服又自在～

一、黑豆：绵密香浓，煮粥超合适

黑豆是餐桌上的“老熟人”，口感扎实，用来煮粥香得很。推荐黑豆杂粮粥，暖乎乎一碗，早餐喝正好～

材料：黑豆50g、大米30g、小米20g、红枣3颗（去核）、枸杞5g（可选）

做法：

1. 黑豆提前泡4小时（泡软更容易煮烂），大米、小米淘洗干净；

2. 砂锅里放足量清水，放入黑豆、大米、小米、红枣，大火煮开后转小火煮50分钟；

3. 煮至豆子软烂、粥变稠，最后放枸杞焖5分钟，不用加糖也带点清甜，绵密暖胃～

二、黑芝麻：香糯带甜，做卷超解馋

黑芝麻自带浓香味，做成点心软糯可口，黑芝麻卷简单易做，当零食或早餐都合适～

材料：黑芝麻粉50g、面粉100g、温水60ml、白糖20g（可根据口味调整）

做法：

1. 面粉加温水揉成光滑面团，醒15分钟；黑芝麻粉加白糖拌匀（喜欢细腻的可以再碾一下）；

2. 面团擀成薄长方形面片，均匀铺上黑芝麻糖，从一端卷成圆柱状，切成小段；

3. 蒸锅上汽后，放入黑芝麻卷，大火蒸10分钟，出锅后趁热吃，外皮软韧，内馅香甜，满口芝麻香～

三、板栗：粉糯入味，烧肉超下饭

板栗秋季正新鲜，粉粉糯糯的，和肉类一起烧超搭。板栗烧鸡翅入味又解馋，老人小孩都爱～

材料：板栗150g（去皮）、鸡翅中500g、姜片3片、生抽2勺、老抽半勺、冰糖5颗、葱花

做法：

1. 鸡翅中洗净，划2刀方便入味，冷水下锅加姜片煮2分钟，撇去浮沫捞出；

2. 热锅冷油，放冰糖炒至融化呈浅棕色，倒入鸡翅翻炒上色；

3. 加生抽、老抽翻炒均匀，放板栗、足量热水（没过食材），大火烧开转小火炖30分钟；

4. 转大火收浓汤汁，撒葱花，鸡翅香嫩，板栗粉糯，配米饭绝了～

四、山药：脆嫩清爽，炒菜超对味

山药口感脆嫩，不管炒还是炖都好吃，山药肉片清爽不腻，家常又下饭～

材料：山药1根、猪瘦肉100g、青椒1个、蒜末、生抽1勺、淀粉少许、盐少许

做法：

1. 山药去皮切薄片（泡清水里防氧化），瘦肉切薄片用生抽、淀粉腌10分钟，青椒切块；

2. 热锅冷油，放蒜末炒香，倒入肉片翻炒至变色，盛出备用；

3. 锅里留少许油，放山药片翻炒1分钟，加青椒块炒30秒，倒回肉片，加少许盐，翻炒均匀即可，脆嫩鲜香，吃着特爽口～

这4样食材都是菜市场常见的，做法不复杂，中老年人每周吃2次，换着花样吃，既能丰富餐桌，又能吃得舒服。家常饮食不用复杂，简单的搭配里藏着过日子的踏实～

校对 黄豪