家人们,分享一道广东人从小喝到大的 霸王花排骨汤 ,食材丰富、做法简单,汤鲜味美还润燥,太适合日常喝啦!
食材准备(一家人喝刚好)
• 排骨:选肋排,肉多骨香
• 霸王花:干花提前泡30分钟,软乎乎的
• 玉米、胡萝卜:甜脆清甜,汤更有层次
• 百合、玉竹、无花果、蜜枣、南北杏:广东靓汤标配,润肺又养生
做法超 easy
1. 排骨加姜片冷水下锅焯水,撇沫洗净
2. 霸王花泡软,玉米、胡萝卜切好
3. 所有食材丢进砂锅,加水没过
4. 大火煮开转小火,焖1小时 ,出锅撒盐,开喝!
为啥推荐?
这汤太适合秋天!霸王花清热润肺,玉米胡萝卜清甜解腻,一家人喝一锅,暖身又养生~ 自己在家炖,食材新鲜又实惠,比外面买的放心多啦!
天气转凉,来碗热汤最舒服!试试这道霸王花排骨汤,评论区晒你的“厨艺成果” ,一起解锁广东靓汤的快乐!