公公70岁了，闲不住的心让他在城里找到了一块新“战场”。老公的朋友在村里租了个大院子，做钢窗生意，院子里却空着一大片地。公公听说后，眼睛一亮，立马说要挖地种菜，种出他最爱的“放心菜”。

公公在农村生活了一辈子，种菜对他来说不是活儿，是乐趣。他常说，自己种的菜不用农药，全靠有机肥，营养又新鲜，吃着踏实。我们一家人刚把他接来城里时，怕他年纪大干活累着，劝他歇着享福。可公公摆摆手，说闲着浑身不自在，种菜还能活动筋骨，锻炼身体。听他这么一说，我们也觉得有道理，种点菜就当是运动了。

天气一暖和，公公就忙活开了。他在院子里开垦出一片地，种上了菠菜、油菜、韭菜、香菜，还有一大片芹菜。婆婆血压高，公公特意种了两畦芹菜，说芹菜能帮婆婆降压，平时炒菜、包饺子都好使。公公种菜可讲究了，每天早出晚归，拔草、浇水、松土，忙得不亦乐乎。他还跟我们说，种菜得用心，地里出来的菜才对得起嘴。

有一次，公公抱来一捆刚摘的芹菜，绿油油的，嫩得能掐出水。我一看这芹菜，立马有了主意，决定包顿饺子。芹菜洗干净，切碎，配上猪肉馅，调点葱姜和黄豆酱，香味扑鼻。包出来的饺子个个饱满，下锅一煮，汁水鲜美。老公一口气吃了三盘，边吃边夸：“这饺子太香了，公公种的菜就是不一样！”一家人围着桌子，吃得热乎乎，心里也暖洋洋。

说起这芹菜饺子，做法其实不复杂。拿500克芹菜，摘去根和叶，洗净切碎。猪肉馅300克，加点生抽、酱油、盐、花椒粉、五香粉，腌半小时入味。面粉400克和水210克揉成光滑面团，醒发半小时。葱姜剁碎，和芹菜、肉馅拌匀，再加点炒熟的黄豆酱提香。面团搓成条，切小块，擀成饺子皮，包好馅，下锅煮熟就行。煮的时候记得多加几次凉水，防止饺子粘锅，煮出来的饺子皮薄馅大，咬一口满嘴香。

公公种菜不光是为了吃，还带着一份对生活的热爱。他常说，城里啥都方便，但吃不到自己种的菜，总觉得少了点啥。这话听着简单，却让人挺感动。公公用一锄头一锄头挖出来的，不只是菜，还有他对家人的心意。婆婆吃着他种的芹菜，血压稳了不少，我们吃着他种的菜，也觉得生活多了份滋味。

这片菜地虽小，却成了公公的乐园。他每天哼着小曲儿，忙里忙外，精神头比年轻人都足。邻居们路过院子，瞧见公公种的菜长得水灵，也忍不住夸上几句。有人还问他，年纪这么大了，咋还有劲头干这个？公公笑呵呵地说，种菜不累人，累的是心闲着没地儿使劲。这话一出，大家都乐了，觉得这老头真有意思。

公公的菜地还带动了周围的人。老公的朋友看院子热闹起来，也开始琢磨着种点啥。他还开玩笑说，公公这菜种得这么好，干脆开个小菜摊得了。公公一听，摆摆手说，种菜不是为了卖，就是想让家人吃得健康。他还说，城里人吃菜贵，种点自己的菜，省钱又放心。这想法多实在，谁听了不点头？

种菜这事儿，公公干得有模有样，连我们家吃饭的氛围都变了。以前老公总说外面的菜没滋味，现在一吃公公种的菜，筷子都停不下来。我也学着公公的法子，试着炒菜、包饺子，厨房里忙活得更带劲了。公公的菜地就像个小宝藏，每次送来的菜都能让餐桌多点新花样。

这菜地不光是公公的心血，也让我们一家人更亲近了。公公种菜，我们吃菜，婆婆身体好，大家乐呵呵。生活有时候就是这么简单，一块地、几把菜，就能让日子过得有滋有味。公公的坚持也让我们明白，不管年纪多大，只要有心，生活总能找到乐趣。