香菇肉馅饼

早上不知道吃什么就做这个香菇肉馅饼吧，馅大皮薄，暄软好吃，今天为大家分享香菇肉馅饼的做法，做法简单，凉了也不会硬。

所需食材：

面粉500克、酵母3克、香菇、猪肉馅、红薯粉条、葱、姜、老抽、蚝油、盐、小磨香油、食用油。

制作步骤：

和面盆里放入面粉，放入酵母，加入350毫升温水，边加边搅拌成大棉絮，揉成面团盖上盖子醒发至两倍大，呈蜂窝状。

香菇清洗干净切成丁，红薯粉条煮软捞出控干水份，放案板上剁碎，葱姜剁碎，将所有馅料放入盆里，加入适量盐、老抽、蚝油、小磨香油。

充分的拌匀备用

案板上撒干面粉取出醒发好的面，先揉面然后搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成面片。

把擀好的面片包入馅料，像包包子一样包严，然后按成饼状。

平底锅加热以后，放入食用油，放入包好的饼盖上锅盖，调中火烙至底面微微发黄把饼翻面，盖上锅盖继续烙，烙至两面金黄即可。

外酥里软，咬一口满嘴留香。

校对 黄豪