在《中餐厅》节目中，丁禹兮凭借出色表现晋升为副主厨，从最初的厨房小白蜕变为能独立掌勺的厨师，圈粉无数。他不仅熟练掌握了小炒黄牛肉、蓑衣黄瓜、禹兮炒饭等多道特色菜品，还在直播中详细分享小炒黄牛肉的制作教程，从备菜、调酱汁到爆炒火候技巧，讲解得细致入微。面对临时增加的炸茄子等突发任务，他虽初期有些慌乱，却能迅速调整状态完成挑战，颠锅技巧也从最初的翻车逐渐变得娴熟，被网友称赞“锅气十足”，展现出极强的学习能力和适应能力。

丁禹兮在厨房中的细节把控和高效执行力令人印象深刻。他会提前背熟菜谱流程，空闲时反复默诵步骤，被调侃为“备考式备菜”。他十分注重菜品的呈现细节，上菜时特意展示锅气，还会耐心讲解菜品的风味层次。在协助后厨工作时，他总能高效完成备餐盘、递茶水、清洁灶台等任务，被黄晓明称为后厨的“隐形粘合剂”，用细致和靠谱为团队分担压力。

除了厨艺进步，丁禹兮的情感支持与矛盾化解能力也备受好评。他主动关注同伴情绪，帮姜妍推广凉皮挽回销量，开导焦虑的沈月并合作制作揽客道具。面对团队中的小摩擦，他擅长用“温柔话术”化解冲突，比如以求助口吻缓解林大厨的压力，让后厨氛围更加和谐。从厨房新手到全能副厨，丁禹兮在《中餐厅》的成长轨迹充满看点，他的认真与温暖也让更多人感受到了他的魅力。