这个洋芋擦擦，我爸做了十几年了，这道真的不解当年，巨巨巨好吃，求你们去做

食材

- 土豆2个（切丝）

- 淀粉3勺

- 肉丝100g

- 青椒1个

- 小米辣2根

- 蒜末2瓣、葱花1根

- 生抽2勺、老抽半勺

- 蚝油半勺、盐少许

具体步骤

1. 蒸土豆丝：土豆丝加淀粉抓匀，水开蒸10分钟抖散

2. 炒肉丝：热油下肉丝炒至变色，加老抽上色

3. 爆香：放葱蒜小米辣炒香，加生抽蚝油调味

4. 合炒：倒入土豆丝+青椒丝，大火翻炒1分钟出锅

校对 黄豪