快去做，我爸做了几十年的配方，鲍鱼红烧肉，好吃死了，绝了

食材

五花肉500g、鲍鱼6只、冰糖15g、葱姜蒜适量、干辣椒3个、香叶2片、桂皮1段、八角2颗、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量 

具体步骤

 1. 五花肉切块，少许油煸炒至微焦盛出。 2. 冰糖炒糖色，加五花肉、葱姜蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角炒香。  3. 加生抽、老抽、蚝油翻炒，倒热水没过肉，加盐，烧开后转小火炖50分钟。  4. 放入鲍鱼炖10分钟，开盖收汁，撒葱花即可。