因为钙是骨骼最重要的组成成分，多吃钙含量丰富的食物，可以增强骨骼硬度，而一说到补钙，很多人就会想到牛奶，其实牛奶的钙在食物中并不算太高，而且随着年纪增长，有些人喝完牛奶后很难被身体所吸收消化，从而导致腹泻，所以我建议45岁后，少喝牛奶多吃这3物，能使我们走路有劲，安稳入秋。

第一种：泥鳅

泥鳅看着平平无奇，它可是有着水中人参的美誉，据研究每100克泥鳅就含有299毫克的钙，同时泥鳅还是一种高蛋白的食物，经常吃泥鳅，不仅可以强筋健骨，而且还能增强免疫力呢，特别是将泥鳅做成干炸泥鳅，连骨头都可以吃呢！

【推荐吃法】：干炸泥鳅

【食材准备】：泥鳅300克、姜末10克、淀粉150克、面粉150克、椒盐、食盐、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：将泥鳅的头剁掉，然后把内脏拉出来，接着将泥鳅冲洗干净，最后将姜末、食盐、椒盐全部放入盆中搅拌均匀，把泥鳅腌制20分钟。

第二步：把淀粉、面粉、食盐、一勺油、200ml冷水全部放入盆中，然后朝一方向搅拌均匀。

第三步：把腌制好的泥鳅一条条的放入面糊中搅拌均匀，泥鳅不要洗，洗了就没味了。

第四步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，把泥鳅一条条的放入锅中，然后开中大火，将泥鳅炸3-4分钟，直到将泥鳅炸成金黄色即可起锅食用。

第二种：木耳菜

木耳菜虽然便宜，但是它在蔬菜中，钙含量算是佼佼者，100克木耳菜就含有139mg的钙，比牛奶的钙含量都要高，而且木耳菜还具有降血脂，排肠毒的功效，最适合中老年人长期吃的蔬菜。

【推荐吃法】：木耳菜汤

【食材准备】：木耳菜100克、食盐、香油、枸杞（可不要）。

【制作方法】：锅中放入适量水，大火将水煮沸后，把洗净的木耳菜倒入锅中，将木耳菜煮的断生后，再将食盐、香甜、枸杞放入锅中，继续煮半分钟即可食用（没有结石的，可以放1小块豆腐和木耳菜一起煮）。

第三种：猪蹄

中医讲究：“以形补形”，吃猪蹄可以使腿脚更有劲。而猪蹄还含有大量的胶原蛋白，爱美的女性常吃猪蹄，还可以使肌肤变得更水嫩的，男人多吃猪蹄，可以减少皱纹的产生。

【推荐吃法】：酱猪蹄

【食材准备】：猪蹄2-4个、香叶3克、八角2克、白芷1克、丁香1克、三奈1克、桂皮2克、香茅草1克、陈皮2克、干辣椒5克、花椒5克、黄豆酱100克、糖色20ml、食盐、白酒、姜片、生抽、鸡精适量。

【制作方法】：

第一步：首先将猪蹄手划上几个刀口，使猪蹄更好的入味，然后将猪蹄和适量冷水放入锅中，大火将猪蹄焯水15分钟后捞出，接着再用自来水将猪蹄表面的浮沫冲洗干净。

第二步：锅中放入适量水，把所有香料、黄豆酱、食盐、5ml白酒、姜片、生抽、鸡精、一大勺油放入锅中，将卤水煮20分钟后将猪蹄放入锅中，小火酱35分钟。

第三步：时间到后关火，继续将猪蹄浸泡2小时就可以捞出，等猪蹄完全冷却后冷冻半小时，猪蹄吃着非常劲道。

校对 黄豪