“我宣布，秀美林川豆苗采摘技能大赛正式开始，限时20分钟。”8月13日清晨，在海东市互助土族自治县林川乡唐日台村的豌豆苗菜田里，随着发令声，林川乡以“赛田园技艺 品冷凉臻味 赏林川美景”为主题的第三届“威远路桥”杯豆苗采摘技能大赛暨冷凉蔬菜推介品鉴活动正式拉开序幕。来自林川乡的100名采摘选手，以饱满的热情和娴熟的技艺，在豌豆苗地里奏响了一曲动人的“丰收协奏曲”。

竞赛现场，参赛队员们腰系工具袋，十指翻飞，精准地将一颗颗绿油油的豆苗收入囊中。她们动作敏捷、配合默契，在蔬菜地里来回穿梭。有的选手用“双手齐下”的方式，快速且精准地采摘豆苗；有的选手则注重细节，轻轻握住根部，避免损伤豆苗。现场气氛热烈，选手们你追我赶，忙碌而有序。

一声哨响宣告比赛结束，选手们自信满满地将劳动成果送至分拣包装技能竞赛区进行下一轮比赛。

“分拣包装一个半小时内要全部完工。”竞赛现场，随着裁判一声令下，参赛选手们迅速展开激烈比拼，大家按标准对蔬菜进行分级、去杂、整理，准备周转箱，铺设薄膜，取网袋、套袋、摆放装箱、盖膜，个个操作熟练、各显其能，纷纷亮出拿手绝活，现场观众不时为选手们的精彩表现鼓掌喝彩。

竞赛结束后，选手们围坐在一起，交流采摘经验和技巧。来自唐日台村的参赛选手王生莲分享道：“采摘冷凉蔬菜要掌握好时机，太早采摘蔬菜未成熟，口感和品质会受影响；太晚采摘容易过熟，不利于储存和运输。而且采摘时要注意手法，避免损伤蔬菜的茎叶，这样才能保证蔬菜的新鲜度。”

据唐日台村党支部书记樊礼邦介绍，近年来，唐日台村党支部领办合作社，因地制宜探索种植冷凉蔬菜。目前，全村种植豆苗36.67公顷，菜薹2公顷，甘蓝7.33公顷，莴笋5.33公顷。头茬豆秧已陆续采收，豆苗一年可采收6茬，每公顷产量达3000公斤，从6月到10月可实现不间断供应。

比赛现场如火如荼，另一边的乡土美食展示区飘着诱人的香气。狗浇尿饼、土暖锅等美食香味扑鼻。几十口铁锅同时架起，锅铲碰撞的叮当声、食材入油的滋啦声、厨师们的交流声，交织在一起形成了一曲热闹的“厨房交响乐”。

穿过人群，在冷凉蔬菜展示区，一排排翠绿的蔬菜整齐排列，鲜食蚕豆、早熟马铃薯、长白葱蔬菜展现了林川乡冷凉蔬菜的绿色健康与高品质。这些蔬菜外观诱人，吸引了大批游客驻足品尝与咨询。

据林川乡党委书记王安年介绍，冷凉蔬菜铺就了林川乡群众的致富路，林川乡唐日台村、水洞村2个冷凉蔬菜生产基地种植面积稳定在100公顷左右，产值超过1000多万元，联农带农务工增收达60万元。“我们将结合产业发展新模式，不断完善群众利益联结机制，整合项目资金、聚集优势资源，推动传统农业向特色农业、品牌产业完美蜕变。同时，拓宽群众增收渠道，通过建设标准化产业基地，让更多劳动力实现‘就地就业有岗位、返乡创业有门路、技能提升有奔头’。”王安年说。（全媒体记者 巴迎桂 石军 摄影报道）

【来源：海东日报】