一、银耳木瓜百合羹

食材：16g银耳、15g百合、15g莲子、500g木瓜、4颗红枣做法：（1）银耳、莲子和百合用清水浸泡2小时；

（2）银耳去蒂撕成小碎块，备好枸杞，木瓜去皮切丁；

（3）锅中倒入银耳、莲子和百合，加入适量清水，待水开后转中小火慢炖30分钟；

（4）加入冰糖、木瓜、红枣和枸杞，煮10分钟左右即可。

二、玉竹银耳雪梨羹

食材：玉竹15g、百合15g、银耳15g、雪梨1个、蜜枣和枸杞各4g

做法：（1）把银耳提前泡发并用剪刀剪碎，雪梨去皮切小块；

（2）将银耳倒入锅中，大火煮10分钟后转小火煮10分钟；

（3）加入雪梨、冰糖、百合、玉竹继续焖煮10分钟后，放入枸杞、蜜枣再煮5分钟便可。

三、莲藕山药排骨汤

食材：莲藕、山药、莲子、芡实、排骨、红枣

做法：（1）提前浸泡莲子、芡实半小时，排骨加姜片、料酒焯水；

（2）山药、莲藕去皮切厚片，红枣去核备用；

（3）把所有食材一起放入锅中，加入少许姜片，倒入适量清水，水开后转小火煮1.5小时，出锅前加入适量食盐调味便可。

四、雪梨川贝猪骨汤

食材：猪骨250g、雪梨1只、川贝5-6粒、陈皮一块做法：（1）猪骨洗净切块，雪梨削皮切块；

（2）把猪骨放入锅中加入清水煮开焯水，捞出洗净；

（3）把所有食材一起倒入锅中，加入适量清水，炖煮1.5小时，出锅前加入少量食盐调味即可。

五、莲子炖鸡汤

食材：老母鸡、莲子、百合、红枣、生姜、葱

做法：（1）鸡块洗净，生姜切片，切葱花，百合、莲子洗净备用；

（2）锅中倒入大量清水，鸡块冷水下锅，放入姜片、料酒，煮开后焯水捞出；

（3）鸡块放入锅中，放入姜片、莲子、百合。加入清水，大火烧开后转小火炖一个小时以上；

（4）鸡肉炖软烂，加入红枣，放盐，再炖半小时，撒上香葱即可出锅。

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校对 黄豪