洋葱别做老一套，教你创新吃法，脆甜暄软，孩子喜欢越吃越上瘾

洋葱虽然不起眼，但它浑身是宝，能够提供大量的大蒜素和杀菌素，不管是大人还是小孩，平时多吃对身体好处多。

洋葱的吃法有很多，像家常的炒肉炒鸡蛋，相信大家的兴趣也不高，今天呢，就给大家分享另外一种创新吃法，做法简单，出锅好看好吃，脆甜多汁，软嫩鲜香，挑食的孩子很喜欢，并且还越吃越上瘾。

创新洋葱圈鸡蛋饼的做法：

所需食材：洋葱、鸡蛋、小葱、清水、食盐、食用油、面粉

步骤一：洋葱剥掉外面的两层，里面是很干净的，所以不需要用水冲洗，把刀放在水里浸泡3-5分钟，这样可以避免辣眼睛流泪。

步骤二：把洋葱切成圆圈，分开放在一旁备用。小葱剥皮洗干净切碎末，放在大碗里，打入几个鸡蛋，用筷子搅打均匀。

步骤三：撒入适量的食盐，倒入适量的清水，搅拌均匀，有气泡的话，可以用滤网撇出来扔掉。

步骤四：最后倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成浓稠适度的面糊，平底锅或者电饼铛刷一层食用油。

步骤五：烧热以后摆入洋葱圈，取适量的面糊倒在洋葱圈里面，摊平整一点，等到一面成型，翻面，最后两面呈现焦黄色，就可以取出食用了。

校对 黄豪