7月1日，在白水苹果试验站的果园里，赵政阳（右二）带着学生做苹果种植与管理的日常观察和记录。

记者 彭一鹏 摄

让渭南苹果走向世界

讲述人：西北农林科技大学教授、博士，陕西省苹果工程技术中心主任，

西北农林科技大学白水苹果试验站首席专家 赵政阳

20年前，当我站在白水县的荒坡上，眼前是深陷低谷的苹果产业和满面愁容、不知路在何方的乡亲们；20年后，白水县超8成人口吃着“苹果饭”，形成了一条年产值超110亿元的产业链。我们团队培育出拥有自主核心技术的“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”——这些带着中国“芯”的苹果，已出口至泰国、马来西亚等14个国家和地区，在国际市场崭露头角。

我是赵政阳，20年来，我的人生与这片黄土地上的苹果树紧紧相连。我最大的心愿就是让中国苹果拥有自己的“芯”，让更多群众增收致富。

破冰

2005年，在校领导的指导下，在市县两级党委和政府的大力支持下，我带领团队在白水县创建起了中国第一个苹果试验站。

万事开头难。2006年，我们住在村民家里，对果农进行“地毯式”培训。记得在林皋镇可仙村，当我提出“间伐改形”技术时，“砍树？疯了吧！”“我种了一辈子苹果，没听过这歪理！”果农的质疑声几乎掀翻屋顶。

曹谢虎是第一个敢尝试的人。他家6亩多果园，年收入不到2万元。最终他横下心：“教授，我试试！”斧头落下，455棵老树只留220棵。我们手把手教他改树形、防病虫、调肥水。几年后，全园收入竟达30万元！曹谢虎更是登上哈佛讲台分享科学种果致富的故事。

曹谢虎的成功像星火燎原，果农争先恐后找我们来指导。我们憋着股劲跑遍160多个村，采用“1+4+4”传帮带模式，先后培养了省级果树专家10名、县级专家98名、农民技术骨干960名。

在试验站的帮助下，白水县涌现出一大批通过苹果产业“致富又带富”的职业农民，使苹果产业以燎原之势在渭北旱塬遍地开花。

育“芯”

从0到1，是最难的。对农业来说，从0到1的工作就是育种。

苹果是高度杂合的树种，要培育出集诸多优点于一身的品种，就像大海捞针。

一年又一年，我们在试验田里数花、授粉、记录。历时20余年，经历无数次失败，我们终于成功选育出10余种苹果新品种。其中，具有完全自主知识产权的“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”系列晚熟苹果新品种先后通过国审。2022年，“瑞香红”苗木生产经营权以1100万元转让费刷新全国纪录。

“三瑞”新品种苹果的出现，实现了苹果从“论斤卖”到“论个卖”的价值飞跃。果农年均收入从不足2万元跃升至5万元左右，从业者收入较10年前增长超80%。

现在，苹果种“三瑞”，效益能翻倍，已成为白水广大果农的共识。白水县现有果农18万人，果园面积35万亩，其中“三瑞”新品种达10万余亩。“三瑞”在陕甘宁晋等地推广近60万亩，规模持续扩大。

飞跃

2010年，我们开启白水苹果二次革命——推广矮砧集约高效栽培模式。起初，白水县秋林苹果专业合作社理事长林秋芳担忧销路：“苗子卖不动咋办？”“白水要建20万亩矮化基地，试验站全程护航！”我的话让她吃了“定心丸”。白水苹果新优砧木、新优品种大苗的繁育之路也随之开启。

在试验站的帮助下，林秋芳繁育的脱毒苗木两年后卖出170万元。如今，白水矮化果园面积达20万亩，新品种脱毒植株远销海内外。

夯实种苗基础的同时，我们与龙头企业——盛隆果业共建专家大院，制定5项从种植到冷链的企业标准，研发的保鲜技术破解储运难题，推动白水苹果产业延链、补链、强链。目前，白水已有进出口资质企业27家，年平均出口苹果15万吨，出口量稳居陕西省第一。

回首20余年，从最初的荒坡与质疑，到如今的百亿元产业链与全球订单，这条路我们走得异常艰辛却坚定。未来，我和我的团队将继续扎根这片黄土地，用科技与汗水，浇灌出更多让世界惊艳的中国味道，让渭南的果香飘得更远。（本报记者杨欣采访整理）

【来源：陕西网】