8月5日，响水县运河镇孙埝村鲜食玉米新品种试验基地里，大片成熟的玉米在阳光下格外耀眼。大型收割机来回穿梭，伴随着机器的轰鸣声，玉米秸秆被快速粉碎，籽粒饱满的玉米棒被精准“投”进车厢。

响水科技“孕”出玉米“黄金产业”，鲜食玉米新品种产量和品质今年实现“双突破”，鲜食玉米新品种试验基地也迎来大丰收。“基地种植42个新品种，像美玉27号、浙红甜168、雪甜7401等品种，吃起来又甜又脆，口感非常好，深受客户青睐。”孙埝村党总支书记俞强生说，“预估亩产有3000多斤，最高的可超3500斤。”

近年来，响水“牵手”扬州大学农学院，实施鲜食玉米良种攻关计划，并取得成果。“今年试种的新品种，不仅抗病性、抗倒伏能力更强，而且口感和营养价值也有显著提升。新品种产量高，口感更香甜软糯，富含多种维生素和氨基酸，在市场上十分抢手。”响水县粮油作物栽培技术指导站站长周萍兴奋地说。

在育苗移栽的鲜食玉米地里，玉米长势十分喜人。“我们推广使用有机肥、生物菌肥，大大提高新平整土地的地力水平。在播种时采用起垄栽培、行间覆膜、精量点播、覆土封闭等一次性播种技术，确保鲜食玉米安全生长。”周萍介绍。

为保证鲜食玉米的“鲜”度，从田间到餐桌的每一个环节都争分夺秒。刚采摘的玉米棒，2小时内被送入现代化加工生产线。江苏志禾农业科技有限公司加工车间里，一根根金黄鲜亮、颗粒饱满的玉米，依次经过挑选、剥皮、清洗、蒸煮、冷冻等程序，最终成为市场上的抢手货。“我们采用国际先进的加工生产线，能有效锁住玉米的营养和水分，经过高温灭菌处理后，保质期可达12个月，真正做到零添加、无污染、原生态。”公司生产经理许刚表示。

在响水，注入科技因子的鲜食玉米产业，不仅带动当地经济增长，还为周边村民提供就业机会。“每年种植和采收时节，村里能有100多人在家门口就业，每人每天收入100元左右，既能照顾家庭又增加收入，大家都很高兴。”运河镇湾港村党总支书记顾娟平说。（撰稿丨夏月明 王静 刘波）

【来源：盐阜大众报】