时间过得真快啊,不知不觉就已经入伏了,入伏之后,天气更为炎热,收到伏天最受欢迎的水果肯定是西瓜,但西瓜是凉性的,不建议大家吃太多,以免落下“冬病”。
但有两种水果医生建议常吃,对血管有非常大的好处,尤其是对于中老年朋友来说是非常有益的,建议大家吃吃西瓜这些凉性水果多吃这两样:
第一种就是苹果
苹果是生活中特别常见到的一种水果,有水果之王之称,民间也有“一日一苹果,医生远离我”的说法。
苹果作为一种营养均衡的水果,常吃对身体有多方面益处,尤其适合中老年人,对血管健康也有积极作用。
苹果富含膳食纤维(尤其是可溶性果胶)、维生素(如维生素C、B族维生素)、矿物质(钾、磷等),以及多酚(如槲皮素、儿茶素)等抗氧化物质,且热量低、升糖指数(GI)适中。
除此之外,苹果里面还含有大量的果胶以及膳食纤维,对于中老年朋友更是不可多得的一种水果,但很多人对于苹果的吃法仅限于买回家之后用水洗了直接吃,其实苹果不止这一种直接吃的方法。对于中老年朋友以及小朋友来说可以把它换一种更加养生的吃法,特别适合三伏天。
准备食材:苹果 红糖 玫瑰花 红枣
具体做法:
1.准备好的苹果,我们把它加盐还有面粉搓洗干净,能不去皮的情况下不要去皮。接着将苹果一分为八,把中间的苹果核去掉,不要苹果核含有微毒,不建议食用,而且吃起来口感也不好,全部切好后,将它摆入碗中。
2.接着往里面加入适量的纯净水,纯净水到苹果的8/10处即可,然后再放入几粒洗干净的红枣,撒一点点玫瑰花瓣进来,不想要玫瑰花的也可以不用放,再放入几粒老冰糖或者是红糖即可。
3.然后放到开水蒸锅里面去,再一次蒸上气后,大火蒸上半个小时,把苹果蒸软。
注意事项:这样蒸出来的苹果吃起来更加的软糯香甜,不喜欢吃甜的或者是不能吃甜的,这里就不要加糖了,因为红枣和苹果本身就带有甜味儿,蒸出来特别的香甜软糯,而且里面的果胶也得到了软化,吃起来更加的软绵香甜,更适合老年人吃。
蒸熟苹果质地柔软,口感温和,对牙齿和肠胃功能较弱的中老年人更友好,易咀嚼、好消化。
最重要的是夏季很多人都喜欢吃一些冰镇的水果食材,会导致大量的湿气留在身体中,反而会对身体造成一些不必要的负担。苹果蒸过之后再来吃可以防止“冬病”,顺利过付天,安康过冬!
第2种:水果香蕉
香蕉吃起来香甜软糯,也深受大家的喜爱,许多老年朋友平时也特别喜欢吃香蕉。每根香蕉约含375毫克钾,钾促进多余钠离子排出,能减轻血管壁压力。
而其中的果胶等可溶性纤维是肠道“清道夫”,吸附胆固醇、促进有益菌繁殖,还能延缓糖分吸收,让血糖波动更平缓。
除此之外,里面还含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,防止出现便秘的情况,对于平时如厕比较困难的老人和小孩来说,也是不可多得的一种水果。
推荐吃法:温润香蕉泥
准备食材:香蕉2根
具体做法:
1.香蕉准备1~2根,胃口大一点的我们可以准备3根准备好的香蕉,把外皮剥掉。剥掉之后,切成长短不一的段,然后将它从中间剖开,把中间的心去掉不要。
2.切好之后,放入碗中,接着放进开水锅里面去蒸。锅里面再一次蒸沸之后,蒸上5~10分钟的时间,想要吃起来更加软糯,可以蒸的时间久一点。现在是三伏天,天气比较炎热,蒸个5分钟即可。
3.蒸好之后就可以美美的享用了,如果太烫的话,可以稍微放一会儿蒸香蕉泥适合一年四季来吃。
注意事项:
香蕉虽然营养丰富,含有丰富的钾元素,但是它是一种寒性的水果,所以说对于脾胃比较虚弱的老年朋友和小孩子来说,不建议直接吃,直接吃也不建议吃太多。最好的吃法就是这样,蒸一蒸之后,既可以去掉其中的寒气,还可以软化其中的果胶和膳食纤维。有利于人体更好的吸收其中的营养成分。
所以说平时喜欢吃水果,但又不知道哪一种水果吃了对自己好的。您不妨。多吃一点这两种水果,这两种水果一年四季都可以看到,而且价格亲民,可以放心的去吃。