7月30日晚，“好客山东·美食争霸赛”揭幕战——“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛火热开赛。山东十六市的美食战队齐聚济南环联夜市，共同开启一场以鱼为主题的美食盛宴。
比赛现场，济南的“糖醋黄金鲤”、聊城的“飞燕归巢”、德州“麒麟黄河鲤鱼”、滨州“碣石沧海霸王鳎”等美食系数登场，各支队伍以锅铲为刃、以匠心为魂，在鼓乐声与喝彩声中，展开一场融合味觉与文化的巅峰对决。
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