四川在线记者 史晓露

7月15日，国家统计局四川调查总队召开2025年上半年四川民生调查数据新闻发布会，记者从会上获悉，上半年全省畜牧业生产保持平稳。其中，生猪生产稳中向好，出栏量、肉产量继续增长。数据显示，上半年，全省生猪出栏3080.4万头，较上年同期增长1.0%，增幅较一季度提高0.8个百分点；猪肉产量243.8万吨，同比增长3.1%。

国家统计局四川调查总队相关负责人表示，生猪出栏量及猪肉产量连续两个季度实现增长，且猪肉产量增速继续快于出栏增速，表明养殖效率稳步提升，行业呈现“量质双升”的良好格局，在保障市场供应的同时，推动产业向高质量发展迈进。

此外，生猪存栏量降幅收窄。上半年末四川生猪存栏3728.0万头，同比下降1.3%，降幅较上年同期收窄3.7个百分点。其中能繁母猪存栏362.4万头，同比下降1.8%，降幅较上年同期收窄5.6个百分点，持续位于产能调控绿色合理区域。随着养殖技术不断升级，母猪生产性能和仔猪成活率持续提高，当前能繁母猪存栏量已为后续生猪稳产提供充足支撑，产业基础稳固。

再看牛产业。上半年，全省牛存、出栏量由负转正。上半年末，全省牛存栏811.1万头，由上年同期下降7.9%转为增长0.1%；上半年牛出栏131.8万头，由上年同期下降9.5%转为增长2.3%，牛肉产量16.7万吨，由上年同期下降8.9%转为增长2.6%。

“2025年中央一号文件首次提出‘推进肉牛、奶牛产业纾困，稳定基础产能’，充分体现了国家对畜牧业，尤其是牛产业稳定发展的高度重视。”国家统计局四川调查总队相关负责人表示，目前，各项政策措施已初见成效，全省肉牛、奶牛产业的基础产能稳步提升，为保障市场供应奠定了坚实基础。

家禽生产降幅有所收窄。上半年末，全省家禽存栏36453.6万只，同比下降6.1%，降幅较上年同期收窄1.1个百分点；上半年，全省家禽出栏29085.3万只，同比下降2.3%，降幅较上年同期收窄5.5个百分点；禽肉产量45.2万吨，同比下降2.1%，降幅较上年同期收窄4.7个百分点。

作为四川仅次于生猪的第二大畜牧产业，家禽产业因其生产周期短、产能提升快的特点，正成为全省畜牧业发展的重点领域。目前，各地正多措并举推进家禽产业发展，成效显著。