山东德州一家肉饼店，开了100多年，肉饼一个12斤，馅料足足几斤重，吃一口满嘴香，隔老远都能闻到那股子肉香味。这家店火到啥程度？有人从两三千公里外开车来，就为买一块饼！老板是第三代传人，手艺扎实，40块钱一个饼，够两三个人吃，性价比高到让人直呼值。

这家店从老板的奶奶开始做起，传到婆婆，再到如今的老板手里，整整三代人没断过。肉饼的做法一点没变，全程手工，皮薄馅多。店里生意好得不行，每天卖出去140多个饼，逢年过节翻倍，排队的顾客能把店门口挤满。

做肉饼的原料特别讲究。新鲜猪肉剁成馅，拌上大把葱花，再加点调味料，搅拌得均匀。馅料足有一斤重，包在面皮里像个小山包，看着就让人流口水。老板把馅包好，擀成大饼，扔进铁锅慢煎，香味四溢，隔着街都能闻到。

煎饼的时候有个小秘诀。老板会加点板油，煎着煎着就化了，饼皮吸了油，变得又酥又脆。咬一口，外皮嘎嘣响，里面的肉汁滋滋冒，吃得满嘴油香，吃完还想再来一块。很多老顾客说，这味道跟小时候吃的一模一样。

肉饼好吃，店里的其他饼也不差。葱花饼香得让人停不下来，葱花放得足，煎一小会儿就能出锅，咬一口满嘴鲜香。韭菜鸡蛋饼更受男顾客喜欢，鸡蛋嫩得像刚出锅，韭菜味儿浓，吃完回味无穷。老板手艺熟，三五分钟就能煎好一个饼。

这家店能火100多年，靠的是啥？真材实料，诚信经营。肉饼40块钱一个，份量大到够一家人吃，价格实惠，谁吃了都觉得值。老板说，馅料从来不偷工减料，猪肉得是当天现买的，葱花也得是最新鲜的。顾客吃得放心，回头客自然多。

店里的老顾客特别多，有些人隔几天就来买一块。有一位大爷，住了几十公里外，每周都骑车来买，说这饼吃着有家的味道。还有人从外省专程开车过来，买完饼当场吃，边吃边夸。老板看着顾客吃得开心，自己也高兴，觉得手艺没白传承。

这家店不光是卖饼，还卖情怀。很多人吃着饼，想起小时候的味道。那时候馅料没现在多，但吃得一样香。老板说，奶奶那辈人做饼的时候，条件没现在好，可用心一点没少。现在店里条件好了，但那份用心一点没变。

生意好，顾客多，老板却没涨价。40块一个饼，价格多少年没变过。老板说，做生意得厚道，顾客信任咱，咱就得对得起这份信任。不少食客吃完都说，这饼不光好吃，还吃出了老板的实在劲儿。

这家店的火爆，也让德州当地人挺骄傲。肉饼成了当地一张名片，吸引了不少外地游客。有人来德州旅游，专门跑来买块饼尝尝，回去还带几块给家人朋友。老板说，看到大家喜欢，心里特别满足。

100多年的老店，能一直火下去不容易。靠的是手艺，靠的是真诚。肉饼的香味飘了三代人，估计还能再飘好几代。你要是路过德州，不来尝一口这肉饼，估计得后悔。你吃过这家的饼没？啥时候也去试试？