青菜是植物，属于一年生的草本植物，植株低矮，一般最高不会超过70厘米，青菜品种繁多，适应能力强，分布广泛。栽培期间要根据青菜的生长习性，提供适宜的生长环境，一般都喜欢温暖、湿润的环境，对土壤的要求不高，但环境适宜才可旺盛生长，品质更高，食用价值也会更高。

土壤适宜：栽培青菜期间最好用排水性好、富含营养的土壤，种植前要先翻土，提高土壤的透气、透水性才行。

适当补水：青菜喜湿润环境，但不耐水涝，发现土壤干需及时浇水，浇透即可，严禁积水情况。

合理施肥：青菜在生长期间对养分的需求量大，不仅要施加基肥，生长期还需追肥，主要施加有机肥以及氮元素为主的肥料，促使旺盛生长。

清除杂草：地块中难免会长出杂草，管理期间需及时将杂草清除干净，避免争养情况。