翠华餐厅前天公布2025年财报，净利润暴跌68%，内地狂关4家店，市值从81亿港元崩到不足3亿。

港式餐饮的黄金时代，彻底结束了。

南京新店开业不到一年就倒闭，130块的海南鸡饭把年轻人吓跑。

服务员半天不上菜，等15分钟连奶茶都喝不上。

这哪还有当年排队两小时的盛况。

更惨的是港式餐饮全军覆没。

莎莎国际上周关光18家内地店，敏华冰厅撤出珠海，太兴集团净利润暴跌76%。

打着“港味情怀”的招牌，价格却翻倍涨。

香港人均50的茶餐厅，到内地敢卖150。

00后压根不吃这套。

装修像90年代录像厅，菜单十几年不变，叉烧饭和别家一个味。

拍张照都找不到角度，朋友圈都不好意思发。

港剧早没人看了，TVB明星都没人认识，谁还认你的情怀滤镜。

内地餐饮都玩出花了。

AI预测客流，赛博朋克装修引流，本土品牌每月出新菜。

港式餐厅还在用纸质菜单，管理靠老店长经验。

肥韬搞什么“新式冰室”，端上桌还是西多士配丝袜奶茶。

管理层整天甩锅给经济环境。

年轻人早用脚投票：情怀不能当饭吃。

网红店人均60吃得花样百出，谁要花两倍价钱吃个冻奶茶。

港娱文化凉透才是根本。

香港十年没出顶流明星，TVB剧集收视垫底。

当年靠《春娇与志明》一句台词爆火的日子，比菠萝油里的黄油化得还快。

这些品牌到死都没明白。

内地餐饮淘汰赛月月上演，光靠“香港正宗”四个字，连00后的手机相册都进不去。

叉烧饭打不过酸菜鱼，丝袜奶茶卷不过芝士葡萄。

不是年轻人变了，是你们停在原地太久了。

看看人家墨茉点心局。

国潮包装加现烤点心，门店设计成打卡点。

喜茶跟原神联名排长队。

你们还在纠结菠萝油要不要切边。

香港老板总说食材成本涨了。

可本土品牌用预制菜降本增效，你们宁愿领政府补贴也不转型。

人均150的轻奢定位，在人均60的酸菜鱼面前就是个笑话。

南京关店时网友拍到的场景：冷清得能听见空调滴水声。

收银台贴着“最后三日营业”的A4纸，像极了港片里倒闭的茶餐厅镜头。

港式餐饮最后的遮羞布被撕得粉碎。

当圣安娜饼屋都撑不住关店，比菠萝油凉得更透的，是整整一代人的港剧情怀。

现在经过商场里的翠华。

玻璃门上倒映着对面奶茶店排队的年轻人。

手里举着蜜桃乌龙，头都不转一下。

那个需要排队两小时才能吃上的黄金时代。和TVB剧一样，成了过期日历。

作者 | 本文转载自@萨德

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