新闻发布会现场。谢佳洛摄

人民网南宁7月1日电 （覃心、实习生谢佳洛）近年来，因饮食因素导致肥胖的案例不断攀升。儿童、孕妇、老年人等不同人群因生理特点各异，在营养需求和减重策略上应该如何“量体裁衣”？6月30日，在广西“时令、时事与健康”新闻发布会（第十场）上，广西医科大学第一附属医院临床营养科主任、主任医师张勇胜对此作了解答。

张勇胜介绍，对儿童、孕妇、老年人等不同人群，营养需求和减重策略应有所不同。

对于儿童青少年，应特别强调“成长优先”原则，要重视均衡饮食以及良好习惯的养成，控制好零食和甜饮料等，减重要以促进生长发育为前提，避免过度节食减重。

孕妇的体重管理应从孕前开始，超重或体重不足都可能增加孕期风险，孕期一般不建议刻意减重，而是合理控制体重增长速度，维持体重在一般每周增长0.3-0.5kg的合理增长区间内；营养摄入需围绕胎儿生长发育，确保蛋白质、钙、铁、叶酸等关键营养素充足；日常饮食注重多样化，多食用富含优质蛋白的奶类、蛋类、瘦肉，以及富含膳食纤维的全谷物和新鲜蔬果。

对于老年人的减重应“稳重求进”，以保持肌肉量、延缓慢性病发生发展为核心，注意把握三个关键原则：一是代谢保护，通过优化蛋白质摄入和关键营养素补充如维生素D、钙等，在控制体重的同时预防肌肉流失和骨质疏松；二是渐进调整，采用节奏放慢点的循序渐进的减重；三是生活方式的适应性改善，包括建立规律的少食多餐模式、保证充足睡眠和进行家务、散步、轻度力量训练、太极拳等适度的日常活动。

张勇胜表示，反复减重失败的人群在饮食上易陷入以下误区。一是过度依赖药物甚至手术，认为只要吃药或手术就不用注意饮食，违背养人的基本规律。二是过午不食或不吃晚餐，通过极端节食短期快速减重，却因长期空腹损伤肠胃、诱发暴食，导致体重反弹。三是盲目拒绝主食，致使营养失衡、肌肉分解，还可能因过量摄入高脂食物引发代谢问题。四是迷信单一食物或“神奇”减肥食品。五是低估隐形热量和液体热量等。

这类人群众的体重管理应重点把握两点：一是要保证合理饮食结构根据中国居民平衡膳食宝塔来吃（即饮食中要包括粮谷类、蔬菜水果类、肉鱼蛋类、牛奶大豆类及烹调油等）；二是学会份量控制，规律进餐，必要时寻求专业帮助等。