《知否》《梦华录》中的“点茶”究竟是什么？宋代茶生活究竟是什么样的？茶如何从青绿叶子变成乳白汤花？厚重的建盏为何是点茶的最佳器具？点茶技艺在宋代生活中为何如此重要？

知名茶文化学者周重林新作《宋徽宗的茶事》于近期出版，带领读者走进宋徽宗《大观茶论》，看透宋代茶事的方方面面。《大观茶论》是宋徽宗赵佶所作的一本茶学专著，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。知名茶文化学者周重林，逐句讲解《大观茶论》，辅以权威注释、白话翻译，诠释宋茶对现代茶文化的深远影响。

周重林，著名茶文化学者，畅销书作家，被《光明日报》称为“云南茶文化研究的领军人物”。著有《茶叶战争：茶运与国运》《茶之基本》《宋茶：风雅与腔调》《和苏东坡吃茶》等，其文章多次入选全国高考和各地会考、联考的试卷。擅长把茶文化放入人类思想史中考察，研究具有独创性的魅力。他以20年茶业研习经验，延伸出21篇详细解读，带大家读懂宋代茶文化的影响与流变。

另外，《宋徽宗的茶事》收录了30幅古画、彩图，沉浸式体验“盛世之清尚”的兴盛与当代传承，如宋徽宗《文会图》、刘松年《斗茶图》《茗园赌市图》等，武夷山茶山图、普洱茶紧压茶饼图、当代茶人点茶图、 北宋贡茶“龙团”复刻版……经典茶事古画、茶器图解及当代茶业制作的照片，图文并茂呈现茶事之美。

文/北京青年报记者 韩世容

编辑/刘忠禹