刘大叔和太太王阿姨是老年夫妻，平日里喜欢追剧，享受着轻松愉快的晚年生活。

然而，最近几个月，他们却出现了一系列的不适情况，于是他们决定去医院检查。医生告诉他们：肠癌晚期。这一消息让他们大为震惊。

一向没有肠癌家族史，也无不良生活习惯的他们，难以接受这样的现实。难道瓜子是这场疾病的助推器？

01瓜子的营养价值

不饱和脂肪酸：瓜子富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸是人体必需的脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。此外，它们还具有抗炎和抗氧化作用，有助于预防炎症和氧化应激引起的疾病。

纤维：瓜子富含膳食纤维，包括可溶性纤维和不溶性纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。此外，它们还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，维持消化系统健康。

维生素和矿物质：不同种类的瓜子含有不同的维生素和矿物质。例如，葵瓜子富含维生素E，有助于保护细胞免受氧化损伤；南瓜子含有丰富的钾，有助于维持正常的心脏功能和血压水平；而西瓜子富含锌和镁，对于免疫系统和神经系统的正常功能至关重要。

抗氧化物质：瓜子中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、硒和多酚类化合物。这些抗氧化物质有助于中和自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防慢性疾病的发生。

02医生：这三类人要少吃！

胆囊切除者：胆囊切除者由于失去了胆囊，胆汁分泌减少，导致消化脂肪的能力下降。而瓜子中含有丰富的脂肪，过量摄入可能会导致脂肪在肠道内残留时间过长，引发腹泻、腹痛等消化不良症状。因此，胆囊切除者应避免过量食用瓜子，以免加重消化负担。

糖尿病患者：糖尿病患者需要控制饮食，避免摄入过多的高热量、高糖分和高脂肪的食物。虽然瓜子的糖分含量较低，但脂肪含量较高，过量摄入可能导致血糖波动，增加糖尿病患者的血糖控制难度。因此，糖尿病患者应限制瓜子的摄入量，注意控制饮食，保持血糖稳定。

肥胖者：肥胖者需要控制能量摄入，避免过量摄入高热量和高脂肪的食物，以减轻体重和控制血脂水平。虽然瓜子含有丰富的营养，但也是高热量、高脂肪的食物之一。过量食用瓜子会增加能量摄入，导致体重增加，加重肥胖问题。因此，肥胖者应适度食用瓜子，控制摄入量，以维持健康的体重和身体状态。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超