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每年龙舟水一过，街边水果摊的荔枝就堆得像小山一样。

空气里那股甜香气，总能让我想起小时候蹲在灶台边，看阿嬷把红果子一颗颗剥开放进大玻璃罐的样子。

那时只晓得盯着冰糖流口水，不懂大人为什么要把那么甜的果子泡进酒里。

后来离家读书、工作，夏天收到家里寄来的荔枝酒小瓶子，拧开盖子闻到那股熟悉的甜香混着酒气，才觉得这就是家的味道啊。

人在城市久了，越发觉得这些老方子像根线，一头拴着冰箱里的玻璃罐，另一头轻轻扯着心口那块叫“老家”的地方。

今年荔枝格外靓，我也翻出那个搪瓷盆，照着阿嬷的法子泡一罐。

做法很简单

1.新鲜荔枝剥壳，别去核。冰糖敲碎点。泡酒的玻璃瓶洗干净，用点高度白酒涮一遍晾干。

2.瓶底先铺层冰糖，再放层荔枝，就这样一层冰糖一层荔枝叠上去，装到瓶子七分满。

3.倒进双蒸米酒，酒要完全盖过荔枝。盖子拧紧，放在阴凉角落。等上十五天左右就好了。

半个月后，酒色变成暖暖的琥珀黄，打开盖子，那股甜香混着酒气一下子涌出来。

倒一小杯，加点冰块，抿一口，甜滋滋的荔枝味先冲上来，紧接着是米酒温润的回味，喉咙里凉丝丝的，整个人都舒坦了。

不骗你，夏天的闷热，仿佛就在这一小杯里化开了。

荔枝季短，这罐子里的夏天却可以留住很久。

瓶盖一开，阳台的风都沾上甜味了。今年夏天，就靠它了。