作为父母，都希望自家的孩子聪明又健康，吃嘛嘛香。

但现实往往很愁人，要么不吃青菜，要么不吃肉，更有甚者什么都不吃，什么都是吃两口，跟喂小鸟似的，真是愁死每天做饭的家长。

于是每天绞尽脑汁想尽办法，每天都不知道要煮什么菜。

那不妨试试下面几道菜：

一：秋葵虾滑

【秋葵虾滑】食材：虾 胡萝卜 秋葵秋葵对半切焯水 虾滑 胡萝卜碎 放海盐黑胡椒粉搅匀秋葵裹上淀粉，挤上搅匀的虾滑锅刷油，虾滑面朝下，下锅煎熟再翻面煎，两面煎熟即可

二：海鲜菇炒牛肉

【海鲜菇炒牛肉】食材：牛肉 红圆椒 海鲜菇 蒜末

1.葱段牛肉切片，放蚝油 生抽 葱姜水抓匀，再加一勺淀粉继续抓匀，最后加一勺食用油抓匀锁住水分腌制二十分钟红甜椒和海鲜菇洗净，切块，起锅烧水，水开下海鲜菇焯熟捞出热油倒入蒜末炒香，2.再倒入牛肉炒至变色盛出再起锅热油，倒入红圆椒炒熟，倒入牛肉和海鲜菇，加生抽蚝油调味，翻炒均匀，最后放入葱段，翻炒均匀即可。

三：菠萝排骨

【菠萝排骨】食材：菠萝 排骨菠萝提前用水泡

1.排骨加生姜葱段焯水，洗净浮末排骨2.热油煎至两面金黄盛出备用适量冰糖3.用底油溶化，再倒回排骨上色，然后加足够量的清水，放盐 酱油 生姜 葱段焖煮30分钟排骨软烂后倒入菠萝，翻炒一下菠萝变软即可

四：青花椒鸡

【青花椒鸡】食材：鸡腿 青红椒 花椒

1.鸡腿肉去骨切块，放葱姜丝 料酒 生抽 盐抓匀腌制10分钟，挑出葱姜丝，放淀粉和胡椒粉抓匀备用热锅热油放鸡腿肉，2.炸至鸡肉焦黄，放青红花椒，放姜蒜末，青红辣椒小火炒匀，少许老抽上色，生抽调味，翻炒均匀即可起锅

五：什锦牛肉粒

【什锦牛肉粒】食材：玉米 甜椒 豌豆 牛肉

1.胡萝卜牛肉切丁，放蚝油 生抽 葱姜水抓匀，再加一勺淀粉继续抓匀，最后加一勺食用油抓匀锁住水分腌制二十分钟锅里水开放点油盐，下豌豆粒胡萝卜粒下去焯水捞出起锅烧油，2.牛肉粒下去炒变色盛出再起锅烧油，爆香蒜末，放所有蔬菜粒下去翻炒，放盐 生抽调味翻炒一会，下牛肉一起翻炒，出锅前淋点淀粉水勾个薄芡，收汁就可出锅了。

校对 庄武