描述：小时候很喜欢吃的一家牛腩米粉，汤底不像别家的高汤+牛腩汁，而是原汁原味的浓香牛腩汁，特别适合重口味的我~~ 长大后再也遇不到这样牛腩米粉了，试着自己用慢炖锅炖了一下午的牛腩，满满回忆 (˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)

用料：

• 牛腩   600g
• 姜片   4-5片
• 葱  
• 柱侯酱   2汤匙
• 冰糖   半汤匙
• 八角   2颗
• 桂皮   1根
• 香叶   3片
• 生抽   适量
• 料酒   1汤匙
• 海鲜酱   1汤匙

步骤：

1. 牛腩先用热水煮熟，切块~

2. 热油热锅把姜片和葱炒出香味。加上牛腩一起翻炒，牛腩炒到表面有点棕色。

3. 加上所有调味料+香料一起炒。

4. 加热水沒过牛腩，用慢炖锅炖3-4小时~

5. 煮好米粉，沥干水放碗里。 直接把牛腩+汁盛上~ 汤底超级浓郁 (๑•̀ㅂ•́)و✧

小贴士：

所以调味料都看情况加，注意别太咸啦~