桃子这水果，模样讨喜，味道更棒。软乎乎的水蜜桃、脆生生的油桃，还有那红得像血的血桃，每一口都让人满足。更别提它价格亲民，路边摊、超市里，随手就能买几个。关键是，桃子不光好吃，营养也不差，膳食纤维多，水分足，热量还低，简直是夏天的宝藏水果。

中国种桃子的历史长得吓人，几千年前《诗经》里就写过这果子。现在全国有近800种桃子，啥样的都有。白桃甜得腻人，黄桃香得勾魂，还有扁扁的蟠桃，个个都像艺术品。你是不是也好奇，这么多桃子，到底哪个最好吃？营养有啥不一样？咋挑才能不踩雷？

先说营养，桃子热量低得让人放心。100克桃子，热量大概26到56千卡。像甘肃的白粉桃，热量才26千卡，比草莓、哈密瓜还低。想减肥的朋友，吃它准没错。黄桃和水蜜桃热量稍高点，但也才46到56千卡，放心吃，不会长胖。

桃子水分多，高达85%到93%，吃起来甜，但含糖量其实不高，只有10%左右。苹果、葡萄的糖分都比它高。桃子的升糖指数才28，血糖负荷也低，糖尿病朋友也能吃。每次吃个小点的桃子，血糖稳稳的，甜头也没少。

膳食纤维是桃子的另一个大优点。100克桃子里，纤维能有1到1.5克。油桃的纤维尤其多，能帮肠道动起来，预防便秘。可溶性纤维还能喂饱肠道里的好细菌，保护你的肠胃。吃桃子，肚子舒服，心情也好。

桃子还有个本事，抗氧化。它的果肉里藏着不少酚类物质，能对抗自由基，保护身体。血桃的红色果肉里，花色苷多，抗氧化能力强。黄桃和油桃的β-胡萝卜素也不少，能护眼、养心血管。颜色越深的桃子，这方面越厉害。

这么多桃子，挑起来是不是眼花？油桃皮滑、个小，放几天也不坏，适合囤货。水蜜桃汁多，但得赶紧吃，不然容易烂。想减肥的，选白粉桃或金红桃，热量最低。爱抗氧化的，血桃和黄桃是首选。口味不同，挑你喜欢的就行。

吃桃子也有讲究。糖尿病朋友得控制量，一个大桃子糖分也不少。建议吃半个小的，搭点牛奶或鸡蛋，血糖更稳。消化不好的朋友，别一次吃太多，纤维多可能肚子胀。对桃毛过敏的，选油桃，或者剥皮再吃，省得痒。

每天吃多少桃子合适？营养专家说，200到350克水果够了，差不多1到2个桃子。吃完桃子，再来点西瓜、苹果，营养更均衡。买回来的桃子没熟？装进密封袋，放阴凉地儿，过两天就软了。熟透的桃子赶紧放冰箱，三天内吃完最好。

桃子这水果，平平常常却招人爱。夏天吃一口，清凉又满足。挑对了桃子，吃对了方法，营养到手，快乐加倍。你家冰箱里，是不是也该囤点桃子了？