■ 文/海南日报全媒体记者 张琬茜

　　图/海南日报全媒体记者 封烁

　　炎炎夏日，很多人食欲不佳，动物们也和人一样，食欲也会受到影响。近日，海南日报全媒体记者探访海南热带野生动植物园（以下简称“海野”）动物营养中心的“动物厨房”，看看这里的“动物主厨”——保育员们是如何为动物守护舌尖幸福的。

　　一名名保育员化身动物“厨师”，为2000余只大小动物调配营养均衡的餐食。他们有的忙着处理新鲜采购来的生肉，有的给切好的水果块精致摆盘，有的用电子秤精确计量着各类营养粉末……

　　舌尖上的“量身定制”

　　俗话说“民以食为天”，对于动物园里的动物而言，一日三餐可是头等大事。

　　“每一种动物都有着不同的食性，同一种动物处在不同的生长阶段，或者是身体处在特殊状态下，对食谱都有着不同的要求。”海野动物保育员邓海表示。

　　步入“动物厨房”，饲料接收与检验区、原料仓储区、肉类处理区、清洁与消毒区等各个分区，划分清晰，功能齐全。为把好动物们的入口第一关，从采购、验收、储存到制作，每一个环节都不容马虎。

　　“以狮子的餐食为例，每天采购回来的新鲜牛肉，都要经过‘一看二闻三摸’。”邓海介绍，“一看”肉的色泽是否新鲜，“二闻”肉质有无异味，“三摸”肉的质地软硬程度。根据每只狮子当前的状态，需要精细化地做出调整，适应它们的生理变化和营养需求。

　　“给刚戒奶的幼狮喂食，需要将肉打成肉泥，便于食用。等它们长大了，就逐步喂养肉丝、肉块，还要适当加入软骨、维生素钙片等补充营养。”邓海说。

　　对于园内的“顶流明星”——大熊猫兄弟“贡贡”和“舜舜”，食谱也需“量身定制”。

　　海野大熊猫饲养员李清介绍，兄弟俩最爱吃的是黄金竹，这种竹子口感鲜嫩、水分充足，营养价值高。为此，园区特地种植了几十亩黄金竹林。“兄弟俩的早餐以新鲜的竹子为主，午餐除了竹子外，还会准备胡萝卜、苹果、窝窝头等。”李清说。

　　平日里，哥哥“贡贡”喜欢撸串，李清就用竹签串起胡萝卜块，以此激发它的进食兴趣。有时还会通过食物引导的方式，比如将食物挂在高处等，训练“贡贡”的后肢力量。

　　盛夏时节，暑气蒸腾，动物们的“消暑大餐”自然少不了。西瓜玫瑰冰、火龙果“冰鱼”、芒果冰棍……这些提前冻好、造型各异的水果冰，让熊猫馆多了几分乐趣；亚洲象的鼻子轻轻一挽，5斤西瓜很快就被它“消灭”；泡水的河马偶尔会出水，张着大嘴等待保育员投喂西瓜。

　　食谱中的温情守护

　　食物，不仅仅是满足味蕾的工具，更是传递情感和温暖的媒介。与动物相伴的9年时光里，邓海深切感受到“饲养动物需要用心对待”。

　　2023年5月，一对双胞胎东北虎“大宝”和“小宝”顺利诞生。由于虎妈妈出现了产后弃崽行为，邓海和同事们便当起了“虎爸虎妈”，承担人工育幼工作。

　　有一天，邓海敏锐地察觉到，面对同样两盘食物，“小宝”总是吃得很快，“大宝”却进食缓慢，并伴有呕吐行为。经检查发现，“大宝”得了一种先天性巨食道病。邓海介绍，这是一种食道扩张且蠕动减弱的疾病，会导致食物在食道中停滞，难以顺利进入胃部，从而出现呕吐行为。这种疾病将严重影响小虎崽的进食和营养摄入，导致生存概率降低。

　　“大宝”面临生命的威胁，邓海陷入了焦虑。低落之际，他突然联想到，人类进食困难时会吃流食，如果将“大宝”的进食方式改为流食，或许能改善进食困难的问题。

　　于是，邓海尝试将肉块打成肉泥，并加入鸡蛋搅拌，使口感变得润滑；将食物碗垫高，让“大宝”保持前高后低的姿势进食，利用重力帮助食物下行；喂食后让“大宝”保持站立或抬高前肢的姿势，以防止食物反流。

　　慢慢地，“大宝”呕吐的次数越来越少。而就在邓海稍感欣慰时，又产生了新的问题——某天夜里，“大宝”的呼吸突然变得急促。“经拍片检查发现，它出现了异物性肺炎，即食物到达食道和气管的交界处后，有部分碎的食物被吸到了肺里。”邓海说。

　　那一晚，邓海始终陪着“大宝”，悉心地进行输液、喂药、雾化等辅助治疗，并用注射器将盐水送进“大宝”嘴里进行催吐。三四个小时过去，“大宝”的症状才有所好转。

　　如今，顺利存活的“大宝”渐渐长大，邓海看在眼里、甜在心头，希望能继续守护它的健康。

　　园区里的欢乐互动

　　硕大的西瓜、饱满的香蕉、鲜艳的莲雾……近日，海野“卡皮巴拉部落”四处弥漫着幸福的滋味。为了迎接“麦麦”和“笋笋”两只“卡皮巴拉”入园，保育员们特别准备了这场开园仪式。丰富多样的丰容设施，让姐妹俩拥有家一般的温暖。

　　动物丰容是动物园饲养管理的重要内容，即通过改善圈养动物的生活环境，促进和激发它们表现出更多的自然行为，守护生理和心理健康。

　　“多样化的投喂方式、各类新奇食物、不同的取食器等，都是食物丰容的一部分。”邓海介绍，例如为大熊猫制作串串、雕花、风铃等各式各样的果蔬食品等。

　　这些举措不仅为动物们带来了新奇的体验，满足了它们的天性需求，提升了动物福利，也让前来参观的游客们大开眼界。

　　类似这样的欢乐互动不在少数。海野北白颊长臂猿饲养员蔡娇英介绍，在雄猿“亮亮”与雌猿“命大”合笼前期，为了让它们彼此增加熟悉感，她特意在两个馆舍的交界处喂食，以引导两者互相靠近。

　　以食物为媒，这对“明星眷侣”的情缘得以延续，更多“舌尖上的故事”也在园区内不断上演。动物“厨师”们精心设计的每一份食谱、用心准备的每一道食物，都是人与动物之间无需言语的密码，传递着超越物种的关怀与羁绊。